Вы не указали из какой фасоли именно запеканка,стручковой или обычной.А я готовлю такую запеканку из стручковой зеленой фасоли.И сначала я ее отвариваю до полной готовности. Затем я обжариваю лук на постном масле и к нему добавляю фасоль и минут десять обжариваю,постоянно помешивая ее.
А потом беру форму для запекания и смазываю ее маслом и выкладываю фасоль в нее,затем туда разбиваю яйцо и все хорошо размешиваю.А сверху натираю любой твердый сыр на терке и ставлю в духовку на десять минут,до той поры,пока сыр не растворится.После этого ее можно кушать.
Попробуйте и вам это блюдо понравится,это может быть и гарнир или самостоятельное блюдо.
Покупаем филе морской рыбы.
Филе нужно измельчить, перекладываем в форму, заливаем смесью из яйца, молока, небольшого количества муки и соли и запекаем в духовке до готовности.
Количество продуктов произвольное(всё зависит сколько количество порций вы хотите получить).
Для приготовления потребуются примерно 800 грамм щавеля, 400 миллилитров сливок, 500 грамм грибов (лучше шампиньонов), 3 средних луковицы, 3 больших ложки муки, 3 больших ложки натёртого на тёрке сыра, 2 больших ложки сливочного масла, поваренная соль, чёрный свежемолотый перец.
Сначала обработаем грибочки. Промоем и нарежем на пластины. Лук почистим и нарежем на кубики. Забросим грибы с луком на разогретую сковородку со сливочным маслицем и примерно пять минуток обжарим. Всыпем муку, поваренную соль, чёрный перец и слегка перемесим. Постепенно вольём жирные сливки и непрестанно перемешивая вскипятим. Уменьшим огонь и прокипятим примерно пять минут.
Щавель как следует промоем и нарежем на тоненькие полосочки. Половину нарезанного щавеля равномерно распределим по дну огнеупорной формы и вольём половину приготовленного соуса. Распределим равномерно другую половину щавеля, вольём остатки соуса и отправим в нагретую до 170 град. духовку на 40 минут. По прошествии этого времени вытащим запеканку из духовки и подадим на стол. Приятного аппетита!
Я делаю такую запеканку так: кабачки нарезаю не тонкими кружками, солю, панирую в муке и обжариваю на растительном масла. В смазанную форму укладываю слой кабачков, посыпаю мелко нарезанным чесноком,кладу слой тонких кружков помидоров, солю и посыпаю тертым сыром. Потом слои повторяю и ставлю в духовку. Можно обойтись без чеснока, хотя чеснок хорош к кабачкам. Сыр можно заменить тонкими ломтиками брынзы, в этом случае брынзу верхнего слоя нужно полить растительным маслом.
Думаю эта запеканка понравится вашим детям, а приготовить её не трудно.
Для её приготовления нам нужно:
Сначала печень нарезаем и обжарим её, затем остужаем и пропускаем через мясорубку. Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле.
В это время сварим кашу из одного стакана крупы и двух стаканов воды. Перемешаем её с печенью, луком, солью, перцем и добавим к ним растопленное сливочное масло и сырые яйца.
Всё перемешаем.
Далее глубокую форму смазываем и выкладываем в неё получившуюся массу. Хорошо всё разровняем и ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку, и запекаем около 30 минут. Подаём горячей, полив сверху сметаной.
