Question

Клубничное мороженое со сливками как приготовить дома? Рецепт?

Какие еще ингредиенты можно добавить в качестве усилителя вкуса?

Answer 1

Для приготовления клубничного мороженого на сливках нам понадобятся следующие ингредиенты: 1 банка сгущенки, сливки жирностью 30–35% – 400 мл, 200 грамм свежей клубники. Готовим так: вливаем в глубокую миску сгущенку и сливки. Взбиваем миксером или вручную венчиком до получения однородной массы. Клубнику перемалываем с помощью блендера в пюре. Потом соединяем клубнику и сливочную массу, перемешиваем. Затем переливаем в контейнер и ставим в морозильник до полной заморозки. И все.Мороженое готово. Приятного аппетита.

Answer 2

Клубничное мороженое еще и на сливках, очень нежное и вкусное. Такое есть и есть!

Чаще всего на него тянет летом, но и в другое время года полакомиться замороженной вкуснотищей приятно. В несезон клубники можно взять замороженные ягоды.

На 600 гр клубники нужно около 150 г сахара (но можно и больше - по вкусу, попробуйте, как вам нравится), 25 г кукурузного крахмала и пол литра сливок (10-20%). Для усиления вкуса можно взять лимонную цедру.

Из клубники с помощью блендера делаем клубничное пюре. Если ягоды свежие, не забудьте перед этим очистить их от листиков. В клубничное пюре добавляем сахар, если есть, можно еще немного лимонной цедры - это добавит интересности вкусу.

Отдельно нужно смешать крахмал и 100 г сливок.

И отправляем эту смесь на средний, а лучше небольшой огонь. Помешиваем. Ждем, пока закипит и вливаем нашу смесь (100 г сливок и крахмалом). Снова помешиваем, ждем, пока смесь начнет густеть. Снимаем с огня и остужаем. У нас получился такой вот клубничный кисель.

Когда смесь остынет до комнатной температуры, в нее нужно вмешать оставшиеся сливки.

А потом - в морозилку. Там хорошенько остужаем, каждые полчаса нужно достать наше мороженое, перемешать или даже взбить блендером. Чтобы лед не образовался. Так - раза 3.

И все! Можно наслаждаться вкусным десертом.

Answer 3

Клубничное мороженое очень вкусное. Его не сложно приготовить в домашних условиях.

Например, клубничное мороженое с розмарином и уксусом

Чтобы приготовить мороженое, возьмем следующее:

свежая клубника - 500 грамм, сахара одна столовая ложка, уксус, немного водки, сметаны два стакана, чуть-чуть розмарина, ванилин, яичных желтка четыре штуки.

Клубнику надо перемолоть в пюре, добавим к ней уксус и сахар, помещаем в духовку, разогретую до температуры 220° С на 15 минут. После этого извлекаем клубнику из духовки, добавим водку, далее следует заморозить.

Ставим на огонек сметану с солью, сахаром, розмарином и нагреваем, но не кипятим.

Отдельно взбиваем желтки, к ним добавляем теплую сметану с огня, перемешиваем и взбиваем, затем вновь ставим на огонек, продолжаем варить, чтобы загустело.

Далее ставим сметану и желтки в морозилку и замораживаем, как положено для мороженого в мороженице или в форме. Перед тем, как достать и угощаться, за пять минут добавляем замороженную клубнику и смешиваем.

Приятного аппетита!

Также уже был рецепт, как приготовить клубнично-банановый торт-мороженое