Question

Что можно приготовить со сливками 33% жирности?

Какой десерт из сливок можно приготовить?

Какие блюда можно приготовить со сливками? Какие есть рецепты? Фото

Answer 1

Я делаю из таких сливок не десерты, а масло. Оно получается гораздо вкуснее, чем купленное в магазине.

Конечно, оно не претендует на полную натуральность, как масло из деревенских сливок, которые и взбивать-то не надо, но, все же, это лучшая альтернатива "масляным" продуктам из магазина.

Действия те же самые, как и при взбивании сливок для десертов, но делать это нужно подольше.

В итоге жир отделяется от жидкости, которую потом можно выпить. Она как качественное жирное молоко.

Марки сливок, которые мне доводилось использовать для масла: Parmalat 35%, Петмол 33%, Домик в деревне 33%. У последних нет в составе стабилизаторов (каррагинан, гуаровая камедь и т.д.).

Answer 2

Да всё что угодно. Вот например рецепт блюда из печени. Говяжью печень режем кубиком см примерно 2х2, обваливаем каждый кусочек в муке. на сковороде (сильно разогретой) с добавлением растительного масла, обжариваем лук (полукольцами) и шампиньоны (крупно резаные), выкладываем печень, жарим примерно 2-3 минуты, заливаем сливками, солим, перчим по вкусу, накрываем крышкой, уменьшаем огонь до минимума, и тушим минут 5-7, не дольше. И, вуа ля. Блюдо готово. Очень вкусно...

Answer 3

Приготовьте десерт - в сливки добавить немного сахарной пудры и ванили, все это смешать и взбить в блендере до получения стойкой воздушной массы. И посуда, и сами сливки должны быть охлажденными, чтобы лучше взбивались. Затем эту массу разложить по креманкам и добавить на выбор: орешки, тертый шоколад, кусочки фруктов или ягоды. Прекрасно, но помните о калориях! А если сливки добавить в кофе, то он приобретет непередаваемый, нежный вкус.

Answer 4

Из сливок 33 процентной жирности можно довольно быстро и легко сделать свое собственное мороженное, причем вы будете точно знать, что оно полностью натуральное, в его составе нет пальмового масла и других растительных жиров.

Сделать домашнее мороженое очень просто - взбиваете сливки как обычно, до образования пиков, затем добавляете ванильного сахара или сахара с настоящей ванилью, желтки перепелиных яиц (5-6 штук) и снова взбиваете.

Лучше класть именно перепелиные яйца, так вы подстрахуетесь от сальмонеллы, которая иногда встречается в сырых куриных яйцах.

Далее ставим взбитое мороженое в холодильник - отправляем прямо в морозильную камеру, и вскоре наш десерт готов.

Мы обычно потом добавляем к мороженому клубничное варенье, бананы, или посыпаем какао от фирмы Несквик - в этом случае получается как шоколадное мороженое.