Можно без сливок, но на основе молока. Пол-литра молока, 25г крахмала, 50г сахара, 1 яйцо и пакетик ванильного сахара. 300 мл молока смешать с сахаром и немного подержать на огне. Остатки молока смешать с крахмалом и добавить к остальному молоку. Все проварить, остудить и добавить ванильный сахар, один желток, перемешать, охладить и заморозить.
А можно даже и без молока. На основе ягод, Взять полкило любимых ягод, 100 г сахара, ложку лимонного и апельсинового сока. Пять столовых ложек воды смешать с сахаром и довести до кипения, охладить. Из ягод сделать пюре, добавить пюре в воду с сахаром, добавить лимонный и апельсиновый сок. Разлить в формочки и заморозить.Это на любителей мороженого - фруктового льда.
Простой рецепт. Всего три компонента. РЫБА, ВИНО, ШОКОЛАД. Даже соль не нужна))).
Рыба любая, но лучше ТРЕСКА или ПИКША.
Сухое белое вино любое, но лучше РИСЛИНГ.
На дно глубокой сковородке положить куски рыбы, залить вином. Варить 15 минут после закипания,добавить шоколад.
Пол стакана сливок и пол стакана молока вскипятить, добавить пакетик ванильного сахара, и ещё немного сахара по вашему вкусу, в четверть стакана молока развести столовую ложку картофельного крахмала и все время помешивая сливки влить крахмал . Продолжать помешивать , пока кисель не загустеет.
Вам понадобится: 450 г творога, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 100 мл сливок, 100 г сахара, 100 г белого шоколада, 50 г сухофруктов, 1 щепотка ванилина.
Творог протрите два раза через мелкое сито. В отдельной миске смешайте размягченное сливочное масло с сахаром и ванилином и тщательно разотрите, добавьте сливки, перемешайте и поставьте на огонь, постоянно помешивая доведите до кипения. Когда начнет загустевать снимите с огня и немного остудите. Затем соедините с творогом и хорошенько перемешайте. Сухофрукты залейте кипятком, когда они размякнут слейте воду, просушите и остудите. Шоколад разделите на две части, одну половину натрите на терке. Соедините творог с шоколадом и сухофруктами, перемешайте. Форму застелите марлей и выложите смесь, накройте марлей, поставьте сверху груз и поставьте на сутки в холодильник. Вторую половину шоколада растопите на водяной бане и полейте готовую пасху.
Чтобы приготовить это блюдо будут нужны двести грамм муки, одно яйцо, сто двадцать грамм сливочного масла, две больших ложки сметаны, немного соли. Для начинки будут нужны триста грамм сёмги, триста грамм шпината, двести грамм сыра, три яйца, одна большая ложка сливочного масла, немного прованских трав, сто пятьдесят грамм сыра фета.
В первую очередь сто двадцать грамм сливочного масла порубим в крошку, добавим двести грамм муки, одно яичко, две больших ложки сметаны, щепоточку соли и замесим тесто. Поставим его в холодильник. Нарежем триста грамм сёмги на куски и зальём кипятком. Через две минуты сольём воду, разберём рыбу на волокна и посолим. В триста грамм шпината добавим одну большую ложку сливочного масла и потушим. Сто пятьдесят грамм сыра фета разомнём и добавим немного прованских трав, сто грамм натёртого на тёрке твёрдого сыра и три взбитых яйца. Вынем из холодильника тесто и раскатаем его. Положим в форму и сделаем бортики. На тесто положим сёмгу, затем шпинат, польём сырно-яичной смесью, посыпем ста граммами натёртого сыра. Разогреем духовку до двухсот градусов и отправим туда киш на тридцать пять минут для запекания. Запекаем до появления золотистой корочки. По истечении этого времени, вынем киш из духовки, положим его на большую плоскую тарелку и можно угощаться и угощать гостей. Приятного аппетита!
