Из сухофруктов можно приготовить очень много вкусных и полезных десертов. Это могут быть конфеты из фиников, десерты с орехами и др.
Десерты из сухофруктов полезные и питательные. Они придают запас сил, имеют множество полезных свойств и микроэлементов в составе. Сухофрукты относятся к диетическому питанию, их можно употреблять практически без меры, по большому счету.
Очень вкусными получаются батончики типа "Мюсли" из сухофруктов и овсянки, всевозможные энергетические батончики, конфеты с растительным шоколадом, сыроедческие конфеты.
Главное, что такой десерт не содержит в чистом виде сахара, это можно даже тем, кто страдают диабетом.
Десерт делается быстро, подходит к праздничному столу, можно давать детям и тем, у кого аллергия.
Например, такой десерт типа еврейского десерта "харосет по-сефардски" с продуктами:
шесть штук сушеного инжира,
фиников без косточек шесть штук,
яблок пару штук,
измельченного крупно миндаля третья часть стакана,
грецкого ореха нарубленного половина стакана,
натертого имбиря одна чайная ложка,
меда одна столовая ложка,
лимонного сока одна столовая ложка,
сладкого вина пять столовых ложек,
корицы щепотка.
Инжир избавляют от черешков и рубят мелко, финики без косточек рубят мелко, смешивают с нарубленной мякотью яблок кубиками (очистить от кожицы и семян), добавляют миндаль, орехи, сок лимона, мед, имбирь, щепотку корицы. Все ингредиенты выкладываются на дощечке и измельчаются при помощи нарубливания ножом мелко. Полив вином, снова порубить, определить в холодильник на 6 часов.
Приятного аппетита!