Думаю, что все полезно в меру. Слишком много витаминов и минералов - это плохо, особенно для пожилых, им часто даже лекарства советуют уменьшенную дозу по сравнению с обычной.
Поэтому однозначно ответить трудно, зависит от состояния здоровья и от анализов человека.
Во фруктах железа содержится довольно мало. Самые богатые железом фрукты - яблоки, содержат всего 2,2 мг/100 г (а в импортных может оказаться даже только около 0,2 мг/100 г.) , а суточная потребность в железе составляет 10-20 мг.
Если говорить о других продуктах, то очень много железа в порошке какао - 14,8 мг на 100 г продукта. В фундуке его меньше, но тоже достаточно - 3 мг/100 г.
Богаты железом также следующие продукты: гречка, говядина, печень, устрицы, капуста белая, репа, артишоки, дыни, картофель в мундирах, шпинат, водоросли, зеленый горошек, чечевица, фасоль, соя, горох, белые свежие грибы, патока, сушеные овощи, пшеничный зерновой и ржаной хлеб, изюм.
Такое в принципе невозможно. Не когда не заменить органику на растительную пищу. Организм должен получать сбалансированую пищу для полноценного функционирования.
Содержащиеся жиры в органике необходимы организму человеку, а из растительной пищи их добыть невозможно. Так, что увы- из растительной пищи сбалансированной и полноценной еды произвести невозможно.
Есть такие витамины Алфавит, в которых есть таблица всех возможных сочетаний и не сочетаний витаминов и минералов.
Так что можно один раз купить ( это кстати будет не лишним пропить курс) такие витамины и оставить эту табличку , как напоминание о сочетаемости продуктов.
О таком сочетании можно подробно прочитать тут.
Я же приведу пример самых основных и простых правил.
Кальций, для его усвоения в пище должен присутствовать не только витамин Д ( он вырабатывается в организме под действием солнечных лучей), но еще и витамин Е. Витамин Е не так для кальция нужен, как для усвоения витамина Д, который является жирорастворимым.
И вот плохо поступают те, кто употребляет обезжиренные молочные продукты, они таким образом препятствуют усвоению кальция.
Не стоит вместе с кальцием принимать цинк - цинк окисляет кальций.
Кальций и железо так же не надо принимать одновременно , так как кальций окисляет железо.
Железо надо употреблять с аскорбиновой кислотой.
В общем это целая наука.
В основном ребенку в этом возрасте не хватает для полного развития кальция и железа.
Кальций необходим и в более раннем возрасте, для строения костей и зубов.
С железом нужно быть по-аккуратнее, так как это очень токсичный элемент.
