Приготовьте Итальянский томатный соус.
Для его приготовления нам нужно : 1 - 2 ст. ложки оливкового масла, 2 ч. ложки рубленного чеснока, 4 очищенных и нарезанных помидора, 1 ч. ложка крупной соли, немного сахара, 1/4 бокала красного вина, 2 ст. ложки порубленных листьев базилика.
В кастрюле нагреваем оливковое масло на медленном огне. Затем выкладываем чеснок и обжариваем его с минуту.
Следом добавляем помидоры, соль, сахар, вино и варим на медленном огне около получаса постоянно помешивая.
Затем добавляем базилик и варим минуты 1 - 2 .
Этот соус можно заморозить и хранить в морозильнике до полугода.
Берем лук, мелко шинкуем и пассеруем на сливочном масле так, чтобы цвет не изменился.Затем добавляем в лук небольшое количество бульона, припускаем до готовности и закрываем крышкой.Бульон с луком соединяем с молочным соусом и увариваем 5 - 7минут, после чего кладем соль и красный перец. Заправленный соус размешиваем, протираем и и прогреваем с добавлением горячего молока. Соус подаем к жареной баранине, котлетам и так далее. Приятного аппетита!
Я делаю не мыло а просто скраб из крупинок отваренного кофе. Из кофеварки собираю остатки, складываю в отдельную баночку, как наберется достаточно смешиваю со сметаной или сливками, и в душ...Кожа после такого натирания просто шелковая.
Я обычно готовлю морского окуня. Надо его очистить удалить жабры и замариновать. В качестве маринада обязательно черный молотый перец, соль, лимонный сок, а остальные приправы по вкусу для рыбы и зелень - петрушка. Рыбу, лучше целиком, обмазать смесью горчицы и сметаны, обвал ять в сухарях или муке и жарить на оливковом масле 4 минуты на одной стороне и 4 минуты на другой стороне. На другой сковороде готовится соус. Репчатый лук мелко нарезанный обжаривается в белом вине, можно добавить муки (у меня от нее изжога) соль, сахар по вкусу, потом сливочное масло. Все выливается в сковороду с рыбой и готовится еще 3 минуты. На гарнир я люблю жареную картошку. Кто-то любит брокколи, кто-то рис. Приятного аппетита.
Готовится он довольно просто. Нарезаем карпа на кусочки, обваливаем в муке с солью и обжариваем в масле с двух сторон. Затем нарезаем большую луковицу и обжариваем ее в этом же масле, но не до золотистого цвета. Выкладываем все кусочки карпа на лук, добавляем сливки или жирное молоко, чтобы карп был весь покрыт молоком. Если хотите гусой соус, то в молоко нужно добавить немного муки. Добавляем соль, перец, обязательно лавровый лист, и по желанию зеленый лук или джусай. Доводим до кипения, аккуратно перемешиваем и снимаем с плиты.
Лично мне в этом блюде нравится не столько рыба, сколько соус со вкусом рыбы и лука. Обожаю его и ем его с хлебом.
