Очень полезна морская рыбка и морепродукты беременным женщинам. Калорийность данного продукта - минимальна, но содержание полезных веществ и витаминов - максимально. Очень вкусно получается скумбрия, запеченная в духовке с овощами. Овощи вы можете выбрать на свой вкус.
В морской рыбе изначально присутствует соль морская. Там и йод и чего только нет. Поэтому при готовке оные соли выделяются и дают запах. А вот о вкусе, действительно, можно спорить. Я, крымчанин, не ем речную рыбу принципиально. Ну, разве только тарань. А вот всякие судаки, ставриды, скумбрии, кефали улетают за уши. Пеленгаса не люблю - отстой.
Я предпочитаю озёрную рыбу морской. От морской, конечно, тоже не отказываюсь, но рыба, пойманная своими руками, всегда кажется вкуснее. Опять же- свежесть рыбы. Если я наловил в озере рыбу, то либо используем её сразу, либо замораживаем только один раз. Морская рыба, купленная на рынке или в магазине, неизвестно сколько раз подвергалась заморозке и разморозке, поэтому иногда бывает несоответствие вкусовым качествам. Да и при разморозке теряет много веса. Из озёрной рыбы предпочитаю карпа, карася. Иногда ловлю окуня или судака.
Я по моему уже где то описывала приготовление блюда "Золотое дно" из горбуши. Иногда ее солю. Но сейчас хочу написать вам еще пару советов по приготовлению, кстати любой морской рыбы. Можно почистить, порезать на порционные кусочки и на смазанный противень, сверху лучок, картошечку залить разведенным в водичке майонезом (чтобы не сильно жирное блюдо получилось), посыпать тертым сыром твердых сортов и в духовку. Как картошка будет готова, так и рыба тоже будет готова. Из горбуши получается хорошее "Хе". Можно рыбу почистить, обвалять в муке с солью. и слегка обжарить на подсолнечном масле с двух сторон, а потом залить разведенными томатом и майонезом в водичке, добавить специй (лучше зеленого укропчика, я его намораживаю в зиму), вода с майонезам и томатом должны прикрывать рыбу и под крышку. Тушу до готовности.
Ответом на данное задание кроссворда могут быть как ТРЕСКА , так и НАВАГА, - в обоих этих словах по 6 букв, нужно знать другие буквы в этом слове, только тогда можно отгадать наверняка, на 100%. И теска, и навага - северные промысловые рыбы.
