Question

Положила слишком много лука в салат, что делать? Как исправить?

Слишком много лука в Оливье, как исправить?

Слишком много лука в крабовом салате, как исправить?

В готовом салате слишком много лука, как исправить?

Как уменьшить количества лука в салате? Что делать?

Answer 1

Бывают случаи, когда положишь в салат больше лука, чем требуется.

Увы, лук любят не все, и чрезмерное количество лука не всем придется по вкусу.

Конечно, если он нарезан крупно, можно часть лука удалить из салата вручную,

а если он нарезан мелко, это не удастся.

Однако можно убрать луковый вкус и горечь из салата, если перед заправкой полить его лимонным соком.

Лимонный сок не только луковую горечь уберет, но и придаст пикантный, нежный вкус.

Только поливать лимонным соком следует лишь ту порцию салата, которая будет подана на стол.

Тот салат, который вы хотите сохранить, лимонным соком следует полить только перед подачей на стол.

Майонезом салат следует заправлять спустя 15-20 минут, после того, как полили лимонным соком, не раньше.

Answer 2

Ой, у меня тоже один раз так было, много лука, да еще и лук горчил.

Если вы салат не размешали, то можно ложкой убрать, если перемешали, то сделать еще салат, добавив другие ингредиенты, чтобы лука казалось меньше. Можно добавить в Оливье картофеля побольше.

Горечь лука можно убрать лимонным соком, добавьте его в салат, лук не будет так сильно чувствоваться. Но лимонный сок добавлять следует перед подачей на стол, а не в весь салат.

Но мне все же подходит вариант с тем, что добавить в салат других продуктов, т.е. сделать больше салата и не добавлять больше лука. Так как от лук не так-то просто из салата выковырять, если он нарезан мелко.

Answer 3

Разве может быть слишком большое количество лука в салате? Я так люблю лук! Готова есть его постоянно, но это вредно для желудка. Итак стараемся "исправить содеянное".

Если слишком большое количество лука в салате "Оливье", то можно дополнительно подрезать картофеля.

Слишком много лука в крабовом салате - хуже, но сделаем неожиданный ход - подрежем свежего яблочка с кислинкой, это уже будет не классический крабовый салат, но назовем его "Весна в Китае".

Выковыривать, конечно, можно, но это не слишком продуктивный способ улучшить салат)

Answer 4

В луке много горечи, которая меняет вкус салата в ту сторону, что он начинает нравиться после этого, уже далеко не всем. Однако горечь эту саму в салате, можно нейтрализовать за счет того, что вы поместите туда сок лимона.

Answer 5

Если крупно нарезали - выковыривайте, если мелко, то всё - сливай воду. Ну или готовьте новый салат и разбавляйте им первый.