Вкусный рецепт салата-перец болгарский нарезаем полосками,мясо(говядина)нарезае
м кубиками, лук репчатый красный нарезат полукольцами,измельчаем чеснок,грецкие орехи нарезать мелко,фасоль красная(можно консервированная),нарезать мелко зелень петрушки.Все ингредиенты соединить,добавить хмели-сунели,соль и перец.Заправить лимонным соком и оливковым маслом.
Я делаю вкусный салат, правда, не из мяса, а из куриной печени. Все укладывается слоями и промазывается майонезом.
Первым слоем кладу в блюдо нарезанную мелкими кусочками и поджаренную на масле куриную печень. Посыпаю при жарке специями. печень получается очень нежная и ароматная.
Вторым слоем укладывается пассированный лук.
Третий слой - отварные яйца, потертые на терку.
Четвертый слой - маринованные огурцы, тоже на терку.
Пятый слой - твердый сыр, промазанный майонезом. А сверху сыра тоненькие ломтики сладкого яблока. Яблоко служит украшением и в то же время придает блюду пикантный вкус.
В моей семье очень любят этот салат и я его стараюсь почаще делать.
Салат латук люди знали уже давно.
Это однолетнее растение, которое содержит очень много микроэлементов, так необходимых нашему организму.
В том числе калий, фосфор, магний, цинк, селен, очень много витаминов групп В, С, А.
У салата мало каллорий, поэтому его хорошо есть при любых диетах, в послеоперационный период.
Латук - салат листовой, светло зеленого цвета, он также может образовывать кочаны, как плотные так и более рыхлые.
Сок листьев салата помогает нормализовать пищеварение, повышает аппетит.
Настои салата даже применяют при различных поражениях печени.
Это очень полезный продукт, его можно назвать кладезем витаминов.
Я делаю так режу пекинскую капусту, морковь и болгарский перец соломкой в глубокую миску (соотношение по желанию).Добавляю немного порезанного чернослива и измельчённого грецкого ореха.Солю,немного сахара,перчу,добавляю немного кориандра,заправляю растительным маслом и сбрызгиваю лимонным соком,перемешиваю и даю немного постоять.Всё можно наслаждаться.
Со специями можно экспериментировать.
Вот именно с лисичками можно сделать очень нежный и сытный салатик, для него понадобится:
лисички 200г
яйцо 4шт
сливочный сыр 200г
не острый майонез для заправки
щепотка соли
если есть немного укропчика - вообще идеально
Грибы промыть в теплой воде, яйца отварить, почистить. Вместо сливочного сыра можно использовать фету, если совсем ничего нет, а под рукой имеется мягкий качественный плавленный сыр - тоже подойдет.
Есть 2 варианта оформления:
- Все нарезать не большими кубиками, зелень мелко порезать и заправить майонезом.
- Отделить желточки от белка. Белок потереть на крупной терке на тарелку, присолить, чуть смазать майонезом. Сыр порезать кусочками, плавленный сырок потереть и перемешать с тертым желтком, выложить на белок ,смазать майонезом. Грибы крупные порезать, мелкие разрезать, если нужно на 2 часть и красиво уложить сверху горки салата, по краю присыпать укропчиком. Получается такая вот грибная полянка.
Еще видела оформление в виде лукошка из кубиков сыра, а внутри яйца с грибочками.
Очень вкусненький салат )))