Салаты из семги можно готовить на праздничный стол разные,это может быть как отварная семга,так и малосоленая.И есть всевозможные варианты красиво подать семгу на стол.
Сейчас популярны слоеные салаты и вот каким образом можно его подать.
Выкладываем его слоями вот в таком порядке,прежде отварив и натерев компоненты на терке:картофель,морковь,соленый огурец,яйцо, и все конечно промазывается майонезом,а украшается салат веночком из икры и прокладывается зеленым луком,вокруг которого выкладывается семга.
А это совсем простой в приготовлении салат,и нам нужны для него,семга,ломтики перца сладкого и сыра,лук фиолетовый салатный и листья зеленого салата.
Салат из семги и авокадо с кедровыми орешками тоже порадует ваших гостей.
Можно приготовить прекрасный салат под названием-семга под шубой,вот в таком веселом оформлении с сердечками.
Нам потребуется:
огурцы - 2 маленьких, корнишоны
мясо говядина/телятина (предпочтительнее шейная часть) - 200 гр
красный перец болгарский - 1 штука
лук репчатый - 1 большая (хорошо бы синяя) штука
рисовый уксус - 1 столовая ложка (яблочный тоже сгодится)
соевый соус - 1 столовая ложка
кунжут - 1 чайная ложка
зелень - кинза/петрушка/базилик/розмарин
чеснок - 3-4 зубчика
перец черный молотый или чили стручковый - по желанию
соль. сахар. специи
масло растительное
Готовим:
Огурцы разрезать по вдоль на 6-8 брусочков, посолить, сбрызнуть уксусом. Мясо нарезать тонкой соломкой, лук нарезать полукольцами а перец либо соломкой либо кубиками. В разогретом масле обжарить мясо с луком, когда прожариться добавить перец несколько минут пассеровать и выложить в миску или салатник, добавить огурцы, полить соевым соусом, добавить мелкорубленные чеснок и зелень, соль, сахар, специи - перемешать, посыпать кунжутом.
Готово
Можно запечь куриные голени с инжиром.
Смешать по щепотке красного и черного перца,кориандра,соли.Взять 5 штук куриных ножек о обмазать смесью приправ,дать постоять полчаса.
Затем в форму выложить ножки,добавить нарезанную луковицу,4 штуки нарезанного инжира,посыпать измельченным чесноком,сбрызнуть лимонным соком и вином.
Запекать 30-40минут.
Я делаю так режу пекинскую капусту, морковь и болгарский перец соломкой в глубокую миску (соотношение по желанию).Добавляю немного порезанного чернослива и измельчённого грецкого ореха.Солю,немного сахара,перчу,добавляю немного кориандра,заправляю растительным маслом и сбрызгиваю лимонным соком,перемешиваю и даю немного постоять.Всё можно наслаждаться.
Со специями можно экспериментировать.
К солянке самый подходящий салат из огурцов, а к ним на ваше усмотрение - помидоры, огурцы, редис, лук, зелень. Еще можно добавить капусту и морковь, это в самом крайнем случае, а для калорийности, огурцы хорошо сочетаются с варенными яйцами и мясными продуктами - отварное или копченное мясо, колбаса или ветчина. Заправка тоже на ваше усмотрение - сметана, йогурт, майонез, растительное масло и лимонный сок.
К солянке не стоит сооружать сложные салаты, тут как говорится - чем проще, тем лучше, то есть можно просто крупно порезать огурцы, редис и помидоры и ничем не заправлять, даже солить не обязательно.