Какие салаты с сёмгой приготовить на праздник?
3 ответа:
для салата Цезарь возьмите:
Семгу (свежую или слабосоленую) – 2 стейка;
Помидоры черри – 5-6 штук;
Сыр пармезан (или похожий) – 50-70 грамм;
Хлеб белый;
Салат или листья пекинской капусты – 2 пучка;
Яйца (в соус) – 3 штуки;
Лимон – 1 штука;
Уксус – 1 ч. ложка;
Горчица (сладкая) – 2 ч. ложки;
Чеснок – 2 зубка;
Оливковое масло – 150 грамм;
Соль и перец по вкусу.
Время готовки этого блюда — 30 минут.
Калорийность салата Цезарь — 150 ккал.
Приготовление салата Цезарь:
Вначале приготовим крутоны (сухарики). Обрезаем с белого хлеба корочку и режем мякиш кубиками. Вливаем на сковороду оливковое масло, и слегка пропитать масло чесноком, который мелко нарезанный. Пока чеснок не подгорел вытягиваем его, а на эту же сковородку вылаживаем нарезанный хлеб. Поджарив наши крутоны, достаем и даем им остыть.
Готовим соус для салата Цезарь. Отваренные яйца 10 минут, разрезаем напополам, вынимаем желтки в отдельную тарелку. Желтки смешиваем со сладкой горчицей и перемешиваем, добавляем сок лимона, уксус и оливковое масло. Эту массу можно взбить в блендере до однородной массы.
На сковороду разогретую с оливковым маслом высыпаем семгу без костей, далее солим и перчим. Жарим до румяной корочки, сверху поливаем соком лимона и снимаем с огня, даем рыбе остыть.
Далее готовим салат. Листья салата необходимо на 1 час положить в холодную воду перед приготовлением. Промокнув листья салата салфеткой, рвем их руками. Заливаем листья соусом, перемешиваем тщательно. Сверху салата выкладываем семгу, помидоры черри, разрезанные на 4 части, далее добавляем крутоны, сверху притрушиваем тертым сыром.
Приятного аппетита!
Салаты из семги можно готовить на праздничный стол разные,это может быть как отварная семга,так и малосоленая.И есть всевозможные варианты красиво подать семгу на стол.
Сейчас популярны слоеные салаты и вот каким образом можно его подать.
Выкладываем его слоями вот в таком порядке,прежде отварив и натерев компоненты на терке:картофель,морковь,соленый огурец,яйцо, и все конечно промазывается майонезом,а украшается салат веночком из икры и прокладывается зеленым луком,вокруг которого выкладывается семга.
А это совсем простой в приготовлении салат,и нам нужны для него,семга,ломтики перца сладкого и сыра,лук фиолетовый салатный и листья зеленого салата.
Салат из семги и авокадо с кедровыми орешками тоже порадует ваших гостей.
Можно приготовить прекрасный салат под названием-семга под шубой,вот в таком веселом оформлении с сердечками.
Читайте также
Для приготовления потребуются 300 грамм сёмги слабой соли, 4 картофелины, 2 яйца, 1 морковка, 1 маринованный огурчик, полпучка зелёного лука, 1 лук-репка, 120 грамм майонеза, 1 маленькая ложка поваренной соли, 1 щепоточка чёрного свежемолотого перца.
Для начала промоем картошку и морковку и отварим их до готовности. Затем дадим остыть и почистим. Яйца сварим вкрутую, дадим остыть, почистим от скорлупы и нарежем на мелкие кубики. Луковицу почистим и нарежем на мелкие кусочки. Зелёный лук промоем и мелко порубим. Картошку, морковку и маринованный огурец нарежем на мелкие кубики. Сёмгу нарежем на соломку.
Все подготовленные продукты поместим в миску, всыпем поваренную соль, чёрный перец, заправим майонезом и хорошенько перемешаем. Переложим картофельный салат с сёмгой из миски в салатницу, в холодильнике охладим и подадим на стол. Приятного аппетита!
Соленая семга хорошо сочетается с такими продуктами - картошка, морковка, свекла, яйца, огурцы, помидоры, лук - поэтому, все эти продукты можно добавлять в салат с семгой. Вот рецепт слоенного салата из семги:
1 слой - мелко порезанный лук,
2 слой - семга,полить растительным маслом,
3 слой - варенный картофель на терке, смазать майонезом,
4 слой - свежий огурец мелко порезать и майонез,
5 слой - яйца на терке.
Бока салата можно смазать майонезом и обсыпать зеленью (укропом, петрушкой или зеленым луком). Верх салата можно украсить помидорками черри, зеленым горошком, укропом, петрушкой, зернами граната или красной икрой.
Ингредиенты. 100 грамм семги, 1 авокадо, 1 яблоко, 200 грамм пекинской капусты, соль, смесь перцев, оливковое масло, лимонный сок. Сначала мы шинкуем капусту. Потом трем на крупной терке яблоко. если авокадо твердый- тоже трем, мягкий просто разминаем. Делаем заправку из соли, перца, лимонного сока и оливкового масла. Все что есть у нас перемешиваем. И нарезаем семгу- можно ромбиками, полосочками, любые фигуры. Семгу выкладываем сверху и как элемент салата и как его украшение.
