Чтобы приготовить салат из креветок и кальмаров,то для начала их нужно очистить и отварить,только не переварить,иначе кальмары будут жесткими.Варите кальмар в кипящей воде не более трех минуток.
Затем ,когда морепродукты остынут,следует кальмары порезать кольцами, а креветки порезать помельче по поперек и перемешать.
Затем к морепродуктам следует добавить яйцо,которое предварительно отвариваем и мелко режем на кусочки, а также соломкой нужно нарезать огурец свежий.
Салат готов,а заправляется он майонезом,а затем выкладываем в блюдо на листья зеленого салата и украшаем петрушкой салат сверху,а также долькой лимона.
Вариантов приготовления салата под названием "Иришка", "Иринка" достаточно много. Салат может быть и с колбасой и с креветками и с крабовым мясом и с крабовыми палочками и с ветчиной и с грудинкой.
Собственно, как и любой другой салат (крабовый, Оливье, винегрет и т.д.) каждая хозяюшка готовит по своему, так и этот салат не является исключением.
Вот, какие продукты понадобятся для приготовления самого простого варианта салата "Иришка":
Яйца вкрутую, ржаные сухарики, полукопченная колбаса, консервированная кукуруза, соленые огурцы, зеленый лук, майонез.
Можно сделать по-разному и дать любое название салату. Главное это собственный вкус и фантазия.
Я считаю, что с салатами можно фантазировать и экспериментировать конечно же.
Мне не нравится сочетание морской капусты и майонеза.
Обычно делаю с маслом подсолнечным, отваренной свеклой и морковкой по-корейски, получается очень витаминный салатик. Для разнообразия можно добавить крабовые палочки и кукурузу, либо отварные куриные сердечки.
Салат с горбушей
Ингредиенты на 4 порции:
- 800 грамм рассыпчатого картофеля
- 2 мелкие луковицы
- 1 авокадо
- сок 2 лимонов
- соль, молотый перец черный
- 1 щепотка натертого мускатного ореха
- 4 столовые ложки соевого масла
- пучок кресс-салата
- 200 грамм копченой горбуши
Приготовление:
Отварить картофель, нарезать кружочками, выложить в миску. Лук порезать мелко, добавить к картофелю. Авокадо порезать пополам, удалить косточку, достать мякоть ложкой. Авокадо измельчить мелко в миксере, добавив сок 1 лимона. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех.
Добавить соевое масло и лимонный сок. Этим соусом залить картофель, перемешать.
Дать постоять 15 минут. Посолить, поперчить.
Вымыть кресс-салат, оторвать листики. Положить в салат.
Горбушу нарезать тонкими кусочками, добавить в салат.
Овощной салат:1 огурец,помидор,зелень, растительное масло.
2 Морковь свежая,плавленный сырок натереть на терке банка консервированной кукурузы, майонез.
- Банка консервированных грибов, твёрдый сыр натереть на терке, 2 варёных яйца(можно сварить за 5 минут а тем временем порезать все ингредиенты), заправить майонезом.
- Ветчинная колбаса, твёрдый сыр, помидоры, зелень, майонез, всё нарезаю кубиками за 7 минут.
