Обычно на таких праздниках много людей. Мы готовили бутерброды, покупали фрукты. В основном была выпечка (пирожки, печенья, ватрушки. Можно испечь шарлотку.
Для этого блюда будут нужны банка консервированной кукурузы, сто тридцать граммов салатной капусты, сто двадцать грамм жареного арахиса, половинка пучочка зелёного листового салата, соевое и оливковое масло. В первую очередь, удалим через дуршлаг жидкость из банки с консервированной кукурузой. Нашинкуем салатную капусту и соединим её с нарезанным зелёным салатом. Добавим жареный арахис, консервированную кукурузу и хорошенько перемешаем. Польём смесью соевого и оливкового масел и посолим. Снова основательно перемешаем. Разложим приготовленный салат по тарелочкам и посыпем арахисом. Можно подавать на праздничный стол. Приятного аппетита!
Данный салат готовится с семгой и называется Королевская шуба и готовится он слоями.
Готовится он слоями и я никогда не произвожу точных расчетов для продуктов и делаю на глазок.
Первый слой салата- отварной картофель порезанный мелкими кубиками
Второй слой - семга или другая красная копченая рыба
Третий слой будет-из репчатого лука,нарезанного соломкой
Четвертый слой-это отварные креветки очищенные,можно порезать кусочками
Пятый слой- нарубленные или тертые отварные яйца
В шестом слое будут крабовые палочки мелко порезанные колечками
И предпоследний слой: кукуруза сладкая консервированная
Последний слой -отварная натертая морковь
Каждый слой промазывается майонезом,смешанный пополам с йогуртом натуральным. Украсить можно веточками укропа и свернуть из рыбы розочки.
Мне очень нравится один рецепт, часто его готовлю, легкий, вкусный, никогда не остается.
Вам понадобится:
300 гр очищеных креветок (я беру уже очищеные в собственном соку);
З00 гр сыра твердых сортов (я всегда беру уже тертый пармезан);
300 гр консервированных ананасов (мне больше нравятся колечки, я режу их на кусочки);
чеснок и майонез по вкусу. (солью не пользуюсь принципиально, если готовлю блюдо с майонезом, майонез достаточно соленый)
Салат получается - пальчики оближешь! Под любое белое вино или шампанское.
Еще рекомендую сделать жульен с креветками. Здесь буду писать все примерно.
Обжариваете лук с грибами до золотистого цвета, добавляете туда грамм 300 креветок (очищеных). Оставляете томиться на медленном огне на некоторое время. За это время смешиваете в равных пропорциях сметану и майонез (грамм по 200 того и другого), туда добавляете тертый сыр мягких сортов , чтоб лучше плавился (грамм 300, я люблю когда много сыра поэтому добавляю примерно столько). Затем всю эту смесь выливаете в сковороду с луком, грибами и креветками и постоянно помешиваете, пока смесь не закипит, а сыр не расплавится. Опять таки данное блюдо я не солю, потому как сыр соленый и майонез. У меня всегда получается целая сковорода и очень быстро заканчивается. Если гости за ранее знают, что будет на застолье жульен, всегда уточняют - "С креветками?"
По мне, так нет салата лучше, чем оливье. Ну вот нету мне праздника без этого салата. Но вам хочется удивить гостей, а кого сейчас чем удивишь?
Салат от Тифани. (на фото слева)
первый слой: филе курицы порезать на кубики и пожарить с карри.
второй слой: яйца вареные натереть на терке;
третий слой: сыр натереть;
каждый слой смазать майонезом и посыпать мелко нарубленным миндалем. Миндаль надо пожарить.
Все слои укладывать на листья салата, и украсить порезанными пополам виноградинами.
Этот салат очень необычный на вкус, и всегда имеет бешенный успех у гостей.