Question

Как убрать горечь лука, если он уже в салате?

Сделала салат не попробовав лук, теперь невозможно есть такой горький, может есть способы спасти салат или уже поздно?

Answer 1

Думаю, поздно. Разве что других ингредиентов добавить, чтобы концентрация лука была меньше. Ну или дать постоять, чтобы выдохся. Хотя тогда все им провоняет.

Это ж сколько лука надо, чтобы есть невозможно было? Может нормально там горечи, просто угостить им надо того, кто любит острое и лук. По мне, так салат луком не испортишь.

Answer 2

Сложно убрать горечь лука, если вы уже положили его в салат, можно добавить уксус или лимонный сок, добавить другие ингредиенты салата, например огурцы, помидоры. Для того, чтобы убрать горечь лука, надо его перед тем, как положить в салат, ошпарить кипятком и сразу же холодной водой, можно замариновать в воде с лимонным соком или уксусом.

Answer 3

остаётся только разбавить салат так , чтобы горечь лука уменьшилась . Я вообще лук из за этого перестала добавлять в салаты .Если и приходится его добавить , то только промываю сначала водой уже нарезанный лук , лучше горячей .