Если бы мы доверяли природе, которая дает нам и вкусные и полезные дары, то можно было бы меньше болеть, меньше бегать в аптеку и меньше ходить по врачам. Но у нас сознание другое. В чём-то неправильное уже, и многим трудно поверить, например, в то, что черника очень целебная ягода. Знаю, что народная медицина рекомендует чернику в качестве средства, улучшающего функции зрительного анализатора. Испробовала на себе, ела почти месяц, ежедневно по стакану: глаза стали меньше и не так быстро уставать, видеть стала лучше, четче. Зимой правда пользуюсь аптечной черникой.
Полезна черника при ревматизме.
Черникой можно лечить даже неприятную всем простуду и ОРВИ, ведь в этой ягоде содержится огромное количество витамина С!
Также черника является природным антибиотиком.
Чай из листочков ягоды черники помогает спустить давление. То есть помогает при гипертонии.
Черника полезна и диабетикам: она нормализует сахар в крови!
Просто чудо, а не ягода!
Ну не самая полезая, ну очень полезная!!В общем, есть много полезых ягод!! Чернику едят для повышения зрения и часто ипользуют в медицине!
Можно приготовить такое вкусное варенье и быстрое, пятиминутка из черники. Для этого, перебираем ягоду, промываем, даем стечь воде. Теперь, пересыпаем сахаром, можно слоями в пропорции 2кг.черники на 1кг.сахара. Оставим ягоду на пару часов, чтобы та дала сок.
Через два -три часа, ставим нашу ягоду на маленький огонь и даём ей закипеть минут 5-10.
После этого, можно разливать горячим наше черничное варенье по банкам, уже промытым и простерилизованным, закрыть пропаренными крышками сверху. Вот и готово наше варенье из черники, очень вкусно и быстро, а лакомства и полезных витаминов на всю зиму хватит для всей семьи.
Чернику и голубику можно делать так: промыть, обсушить. Накалить казан, высыпать ягоды, помешивая и проварить совсем немного. Сахар-по желанию (я не добавляю). Сразу разложить по стерильным банкам и закатать. Будет , как нежное желе. Делала и черничный джем с ромом или коньяком: 1 кг черники залить 0,5 стакана воды, варить минут 20, постепенно добавляя 300г сахара. Снять с огня и подмешать 2 ст.л. рома или коньяка. Сразу закатать. Перевернуть вверх дном и так остудить. В этом году просто заморозила, т.к. немного. Из голубики вкусное вино.
Клюкву промываю, ошпариваю кипятком и просто заливаю холодной кипяченой водой, закрываю плотной крышкой п.эт. Стоит, надо на пирог или морс, беру и снова закрываю. Делала клюквянку на водке.
Морошка -ягода нежная, быстро начинает бродить. Поэтому сразу перерабатываем. Можно сделать желе (протертое),т.к. косточки крупные. Ягоды 1 кг залить 0,5 л кипятка, поварить немного, протереть через дуршлаг и добавить 1 кг сахара. Доварить, помешивая и разложить горячим, сбрызнуть водкой или спиртом и закрыть.
Не очень уверен что правильно понял вопрос. Чернику можно собирать тогда когда она поспела. А вот в качестве емкости можно использовать пластиковые пищевые ведра. Небольшие ведерочки носить с собой , в них удобно собирать , а потом пересыпать в большие по объему ведра. Очень удобно подходят ведра с крышками предназначенные для строительных растворов. Такие емкости можно купить чистые , отдельно , в некоторых магазинах торгующих изделиями из пластмассы. Мы для сбора черники используем два десятилитровых ведра , когда едем всей компанией. Ведра плотно закрываются и не занимают место в автомобиле.
