Question

За что, за какие качества чернику называют "растительной черной икрой"?

Что такого сверх-полезного в ягодах черники, что ее так уважительно величают "растительной черной икрой"?

Answer 1

Полезные свойства черники: Минимум кислот в ягоде:

Химический состав содержим малое количество фруктовых кислот.

Чем больше будет фруктовых кислот тем сильнее будет разрушаться зубная эмаль в то время когда в чернике этого нет и это создает в ней нейтральный вкус и водянистость.

Также черника полезна людям которые имеют проблемы с пищеварением.

Улучшает обмен веществ:В чернике содержится особый гликолиз (неомертиллином) который способен уменьшать количество сахара в крови. Полезна людям с сахарным диабетом.

Имеет полезные свойства для желудка и кишечника:Черника имеет богатую клетчатку и после того как ее съесть то кишечник обязан будет "двигаться" это полезно людям у которых медленный пищеварительный тракт.

Также черника в случае чего может быть средством против диареи и расстройств желудка.

Главная польза это улучшение зрения.

Считают, что в целом ягода может поддерживать зрение за счёт большого количества пигментов антоциана.

Способствует улучшению кровотока в сетчатке.

Может вернуть зрение при "снежной слепоте"