Question

Какая польза от живого киселя из овса, как влияет на пищеварение, на стул?

Answer 1

Все это нормализует пищеварительный тракт, способствует очищению, а витамины находящиеся в овсе положительно влияют на кожу, ногти и цвет волос..

Answer 2

Овсяные отвары врачи рекомендуют для повышения иммунитета, кисель это вообще лучшее диетическое блюдо при гастроэнтерологических заболеваниях. Значит овсяный кисель-это двойная польза, и пищеварение нормализует, и иммунитет поднимает.

Answer 3

Насколько я знаю, помимо уже указанных свойств, овсяной отвар, супчик, жидкая овсяная каша обладают обволакивающим действием и потому рекомендуются при воспалительных заболевания желудочно-кишечного тракта. Это и язва желудка и двенадцатиперстной кишки и гастрит и холицестит и панкреатит. А в сочетании с крахмалом, на котором и готовят кисель, тем более.

Так что влияние на пищеварение исключительно положительное. А вот насчет стула, это у кого как.

По идее, сама овсянка должна прослаблять, но так бывает не у всех. А если учесть, что крахмал сам по себе скрепляет, то может быть и противоположный эффект.

P.S.

Как раз сегодня варила дочке овсяной супчик, как первое блюдо после операции на желчном пузыре. А вот сделать кисель не догадалась......

Спасибо за подсказку!

Answer 4

Ещё в 1995 году в Российской Газете был опубликован рецепт овсяного киселя, изобретённый доктором Изотовым. С тех пор время от времени я делаю закваску по этому рецепту и завариваю кисель.

Кисель помогает поднять иммунитет, очищает печень, почки, полезен при диабете, улучшает обмен веществ, помогает при восстановлении после инфаркта.

Приведу рецепт киселя Изотова.

Дроблёный овес или геркулес засыпать в банку, наполнив её наполовину. Залить холодной кипячёной водой, добавить для закваски 1/2 стакана кефира. Следить за брожением. Когда смесь перебродит слить в большую кастрюлю жидкость. Гущу залить опять водой, перемешать и опять слить в кастрюлю. Разумеется сливать, через ситечко. Так сделать 2-3 раза. Кастрюлю оставить на сутки. Затем верхний слой убрать через трубочку. Густой слой и будет закваской для киселя. Утром я беру 5-6 столовых ложек закваски, заливаю водой, довожу до кипения, увариваю до нужной густоты и сытный завтрак готов. Закваску храню в банке в холодильнике. Цикл приёма - пока не кончится закваска.