В это время года - ноябрь, декабрь из-за нехватки солнечных деньков у человека может развиться депрессия. Чтобы как-то избежать это довольно не приятное явление, нам всем могут помочь фрукты оранжевого цвета - хурма, грейпфрут, мандарины и все цитрусовые. Так же хорошо помогают при депрессии абрикосы, манго, банан, киви и груша.
Овощи - зелёные листовые, помидоры, морковь и спаржа. И ещё орехи, особенно миндальные.
Груша и не запретная и на голову если упадет спелой, расплющится вся, так что от нее прока почти никакого) , только кушать и раздумывать о том, каким большим филосовским смыслом наделено понятие яблоко)
При "шоковой" то есть быстрой заморозке в прессе пишут, что витамины сохраняются. А при хранении в погребе или прохладном месте спустя год витамины разрушаются более чем на 40-50%, на сайте, есть расчеты для различных овощей и фруктов.
Личи содержат витамины С, Е, К, РР, Н, витамины группы В. Минералы - калий, кальций, натрий, медь, железо, селен, магний, марганец, фосфор, цинк, Йод. На Востоке личи ипользуются для нормализации уровня сахара при диабете, улучшения работы почек, печени, легких, для профилактики атеросклероза. Вместе с лекарственными травами применяют при лечении онкологических заболеваний для восстановления сил. Рекомендуются при сердечно-сосудистых заболеваниях, анемии, и высоком уровне холестерина. Еще используют при нарушениях работы кишечника, желудка, поджелудочной железы. Личи считаются афродизиаком. Чрезмерное употребление может вызвать высыпания на коже.
Фрукты теряют витамины как правило при тепловой обработке. Поэтому Сушить фрукты надлежит при щадящих температурах. Лучше в тени в проветриваемом месте и на улице. А когда условия окружающей среды сушить фрукты на улице не позволяют, то использовать нагревательные приборы с установкой температуры сушки 25-35 град.С.
