При чем тут вареное? Какие у вас показания/противопок<wbr />азания? Диагнозы? Кто прописывал вам диету и какую именно?
Или она у вас не лечебная?
Судя по тому, что в тегах указано "правильное питание" - диету вам не предписывали? Тогда вынужден вас разочаровать: то, что обычно понимается под "правильным питанием" - отношения к диетам не имеет. Диеты бывают: а) временные и б) лечебные. Причем это два одновременных требования. Диета - одновременно и временная, и направлена на лечение неких вполне конкретных проблем.
И "правильное питание" - иначе ПП, не подразумевает обязательного питания исключительно вареным мясом и овощами. На ПП можно практически все. Ну, почти все. Тут важнее:
а) жесткое ограничение суточного потребления углеводов
б) разбивка рациона по времени суток - утром углеводы и белки; днем немного углеводов, в норме жиры и белки; вечером белки и жиры
в) углеводы - можно небольшие количества сладкого, но - маленькие и не ежедневно!
г) углеводы - строго до обеда
д) едим небольшими порциями, медленно
д) встаем из-зща стола голодными, чувтсов насыщения приходит минут через 15-20 после реального насыщения
е) жиры -едим!
ж) белка - от 1,5 грамм на килограмм веса тела в сутки. 1,5 грамма - не допустим мяса, а белка, смотрим пищевую ценность продукта и считаем размер порции!
з) от 2-х литров воды в сутки! Чай, кофе, супы - в ти 2 лита не входят, речь о воде!
и) чай, кофе - можно, нужно - но без ничего! И без сахара тоже!
Это основные принципы.
Что до вареного - не жарьте на растительных маслах. Они плохо переносят термообработку, в частности - при высоких температурах образуются транс-жиры. Животные жиры такого эффекта не дают!
Тушеное можно. Соль - можно! Специи можно, только не используйте химозные и сахаро- и крахмало- содержащие. Читаем состав!
Вот в общих чертах как-то так.
