Варила сегодня грибной суп, а у нас кошка любит супчик похлебать - борщ, гороховый. Ну и грибного плеснула. Потом думаю, вдруг вредно? Пойду вылью. Поздно - съела. Так как грибы считаются тяжёлой пищей, не повредит ли такой суп котэ?
Насколько я знаю, собакам точно нельзя есть грибы - они для них токсичны. Кошкам, думаю, тоже. Правда, обычно все запрещенные продукты вредны в большом количестве, а если кошка съела немного, думаю, ничего с ней не случится. Тем более это только суп, а не грибы.
Я ей грибы выбрала, только сам суп, но что то переживала. Вроде бегает живая! Правда спала весь день в шкафу, часов 8, не выходя, вот только появилась.
Грибы явно не пища кошачьих. Давать их не следует. Для людей и то они тяжелой считаются пищей. Если обошлось все, то хорошо. А так кошки хищники, супчики вообще не их еда. Поэтому, на будущее, лучше не рисковать здоровьем своего питомца.
Я всегда варю грибы и первую воду сливаю, чтобы ушли токсины и червяки, если вдруг где-то пропустили, когда чистили - не важно суп я варю или жарю грибы! Мне так спокойнее, я так более уверена в качестве приготовленного блюда - неизвестно где и как они выращивались. Может быть так менее вкусно, зато более безопасно!
Обожая кабачковый суп-пюре из кабачков. Самый простой рецепт - отварить кабачки, измельчить их в блендере, добавив немного бульона, в котором они варились. Затем обжарить грибы и положить их в пюре. Разумеется, нужно подсолить и добавить специй. Если хочется, то можно вместо бульона взять молоко или сливки, к грибам добавить лук, морковь, можно добавить в суп сухарики.
Свинину режу на небольшие кусочки.Ложу в кастрюлю, заливаю водой и варю на медленном огне.
Далее режу грибы, я беру шампиньоны, обжариваю их на сковороде с луком и морковью, но не до полной готовности.
Дальше чищу и режу картофель. Когда мясо почти готово добавляю к нему картофель, варю минут 10. Далее добавляю грибы и минут 5 варю.Далее добавляю зелень и специи. По желанию можно добавить плавленный сырок. Суп готов.
Для приготовления потребуются 250 граммов грибов шампиньонов, 1 большая ложка сливочного масла, половинка репчатого лука, 1-2 дольки чеснока, полторы больших ложки муки, 200 граммов 10-процентных сливок, 250 миллилитров куриного бульона или воды, цедра с половинки лимона, полторы маленьких ложки укропа, 1 маленькая ложка лимонного сока, 1 маленькая ложка сладкой паприки, половина маленькой ложки поваренной соли, чёрный намолотый перец.
Для начала промоем и нарежем грибы на тоненькие пластины. Лук почистим и нарежем на мелкие кусочки. Чеснок почистим и мелко порубим. Укроп промоем и мелко нарежем.
В разогретой сковородке растопим сливочное масло, забросим туда нарезанный лук и непрестанно перемешивая, пассеруем его примерно 5 минут до мягкости. Через пять минут добавим к луку чеснок и перемешивая, готовим на огне ещё 5 минут. Затем забросим нарезанные шампиньоны, всыпем поваренную соль, измельчённый укроп, сладкую паприку, как следует перемешаем и готовим примерно 10-15 минут. Потом вольём лимонный сок, всыпем муку, перемешаем и готовим ещё 5 минут. По прошествии этого времени вольём куриный бульон, хорошенько перемешаем и при закрытой крышке готовим 10 минут. Через 10 минут снимем с огня, вольём сливки и перемешаем. Добавим лимонную цедру, измельчённую петрушку, всыпем перец и снова перемешаем. Готовый суп с грибами по-венгерски подадим на стол. Приятного аппетита!
У этого гриба шляпка зеленовато-желтая, красноватая в центре. Диаметр шляпки от 5 до 12 см., вначале она выпуклая, затем уплощенная, гладкая и клейкая. Пластинки шляпки частые, серо-желтого цвета.Гриб растет в основном в хвойных лесах.Ножка гриба волокнистая, плотная, светло-желтая.Зеленушка - это условно-съедобный гриб, его мякоть имеет желтоватый цвет и слегка мучнистый запах.Зеленушка относится к группе условно-съедобных грибов.Зеленушку можно солить, сушить,варить. Гриб зеленушка содержит много полезных микроэлементов, но тем не менее не стоит ей злоупотреблять, так как грибы являются тяжелым продуктом для желудочно-кишечного тракта.
