Question

Можно сделать грибной суп с вермишелью? Чем улучшить суп, сколько варить?

Что добавить в грибной суп, чтобы был вкуснее? Можно сделать суп грибной с вермишелью?

Как сделать хороший, наваристный, густой, насыщенный грибным ароматом суп, чтобы получился не хуже, чем в ресторане?

Как готовить вермишелево-грибной суп? Что еще добавить? Рецепты есть?

Суп грибной, с лапшой: как готовить, чтобы был наваристым?

Что вместо вермишели в грибной суп: макароны? Поломанные листы для лазаньи?

Что можно для вермишелевого супа?

Вкусно грибной суп приготовить, как для бешбармака, только без мяса?

Можно приготовить суп-пюре с грибами и вермишелью?

Можно в пост грибной суп с вермишелью?

Чем приправить (есть сметана, кетчуп, томат. паста)?

Нужны рецепты супа с грибами и вермишелью "пальчики оближешь" и как долго варить грибы?

Вермишелевый суп с грибами: чем улучшить суп, сделать варить?

Answer 1

Сделать грибной суп с вермишелью не только можно, но и нужно.. Давно уже перешла на грибной суп именно в таком варианте.

Варю его обычно из двух видов грибов, покупаю для этого замороженные опята и шампиньоны. Можно варить его на мясном бульоне, а можно и на воде.

В кипящую воду забрасываю нарезанную картошку и опята и оставляю вариться. В это время на сковородке зажариваю лук, нашинкованную морковь и нарезанные шампиньоны. Как только это всё зажарится, отправляю в кастрюлю к опятам и картошке довариваться. В конце варки ненадолго запускаю парочку лаврушек и вермишель. Варю недолго, предпочитаю её немного недоварить, пока суп настаивается она всё равно дойдёт до нужной консистенции. Из зелени люблю в этом супе только укроп, он у меня всегда есть в морозильнике.

Если у вас на примете есть качественный плавленный сыр, который действительно легко плавится без остатка, совершенно спокойно можете положить и его в грибной суп, от него суп только выйграет.

Answer 2

Я грибной суп варю на курином бульоне.

Сначала режу небольшими кубиками картошку и кабачок, совсем мелко репчатый лук, все забрасываю в кипящий бульон. Как закипит - добавляю отваренные и замороженные лесные грибы (их заготавливаю еще с осени). Когда они практически сварятся, насыпаю вермишель-паутинку, довожу до кипения и кладу плавленый сырок с грибами из ванночки, перемешиваю, пока полностью не растворится. Как только вермишель почти сварится, выключаю и оставляю под крышкой, чтобы настоялся.

На стол подаю со сметаной. Если есть свежая зелень, то тоже можно положить каждому в тарелку.