Question

Что сделать со стрелками от чеснока? Рецепты?

собрали очень много стрелок от чеснока, что можно сделать?

Ваши проверенные рецепты?

Answer 1

Я очень люблю из чесночных стрелок делать что-то вроде "чесночной фасоли")))) у нас так это блюдо называется дома)

Фасоли в том блюде нет)

Но внешне оно напоминает жареную стручковую фасоль. Отсюда и название.

Готовятся "стрелки" так:

Сначала отвариваем их в соленой не до готовности, предварительно нарезав на удобные по размеру кусочки.

Потом откидываем на дуршлаг. На сковороде растапливаем сливочное масло, кладем туда "чесночные стрелки" и жарим под крышкой, пока они не станут готовы. Потом поливаем лимонным соком *по вкусу*, нарезаем зелень и немного охлажденными подаем на стол - к картошке, например.

Можно готовые уже стрелки залить яйцом. Тоже получается исключительно вкусно.

Иногда, для разнообразия, я добавляют в эти стрелки нарезанный кубиками помидор. Тоже получается очень вкусно. В этом случае *если вы захотите приготовить стрелки с помидорами*, можно лимонного сока не добавлять. помидоры дают свой вкус))

Answer 2

У меня есть 2 рецепта.

1. Делаем масло чесночное - любимая пища моего папы.

Перекручиваем через мясорубку чесночные стрелки и соленое сало. Это очень остренькая масса очень вкусна с черным хлебушком.

1. заготавливаю приправу на зиму.

Опять же перекручиваем через мясорубку, солим покруче и перекладываем в баночки. Зимой этот чесночок хорошо добавлять в различные блюда, правда стоит помнить, что в этом случае нужно само блюдо солить поменьше.

Answer 3

Я стрелки режу на несколько частей,взяв пучок в руки. Затем тушу их на сковороде на растительном масле,часто помешивая. Они становятся мягкими, иногда немного золотистыми от поджарки. Затем добавляю в них томатную пасту, лучше конечно домашний томатный соус, затем солю по вкусу,и,помешивая тушу еще минут пять. Использую как гарнир к мясу.

Answer 4

Замораживала (порезав на кусочки). Неплохо использовать при готовке зимой. В этом году решила приготовить квашеные стрелки чеснока. Посолила так, как солю огурцы. Сначала пахло очень вкусно. Когда приготовились, исчез совсем вкус чеснока и его острота. Но так, для разнообразия, зимой можно будет угостить своих членов семьи:)