Не знаю то или не то, что вам нужно, но я делаю так:нарезаю кубиками, желательно небольшими, печень свиную или говяжую, промываю, затем в кастрюльку и тушу, через минут 20-30 добавляю нарезанный лук и натертую моркрвь и ещё тушу минут 30-40 до полного протушения лука и моркови, печень к этому времени будет уже готова:-) пъПооучается очень вкусно и по домашнему:-) Приятного аппетита!!!
Чтобы приготовить куриную печень в тесте на пиве нам понадобиться :куриная печень 500 г, мука 1 стакан, крахмал 0,5стакана, яйцо 1 шт., пиво светлое 300 мл, соль по вкусу, масло растительное для обжаривания.
Сначала готовим тесто-кляр. Для этого отделяем желтки от белков. К желткам добавляем муку, крахмал, пиво и тщательно перемешиваем до получения однородной массы. По густоте тесто должно напоминать сметану. Белок взбиваем в крепкую пену и осторожно вводим его в тесто. Кляр готов. Печенку промываем и разрезаем вдоль пополам. Промакиваем бумажным полотенцем. Хорошенько обмакиваем печень в кляре и обжариваем на растительном масле с обоих сторон до золотистого цвета.
-перец-6шт
-масло растительное
-яйцо-1шт
-майонез-1ст.л
-мука соль,зелень,специи по вкусу
Приготовить кляр из яйца,майонеза,соль,зелень,специи,мука.Перец очистить,помыть,порезать кольцами,каждое колечко окунуть в кляр,обжарить с двух сторон на хорошо прогретом масле.Выложить в блюдо и по желанию можно посыпать толченным чесноком.Приятного аппетита!
Один из вариантов кляра для бананов. Для него понадобится: 1 яйцо, 100 мл молока, 1 столовая ложка сметаны, 2 столовые ложки муки и сахар (по вкусу). Берем глубокую тарелку, разбиваем туда яйцо. Добавляем немного подогретое молоко, затем сметану и хорошо всё перемешиваем венчиком. Затем понемногу всыпаем муку и сахар. По консистенции кляр должен получится как сметана. Это количество кляра примерно на 2 банана.
Нужно сделать кляр: стакан воды, 2 яйца, соль, специи, мука на глаз до состояния жидкой сметаны. Все перемешиваю. Отрываю кусочек, опускаю в кляр и не сковороду.
Некоторые отваривают сначала кочан, но мне нравится сразу жарить.
