Мне нравится такой салат с кириешками, понадобится :
200 гр. брынзы, можно сыра,
1 огурец,
2-3 варенных яйца,
5-8 помидоров черри,
1 зубчик чеснока (по желанию),
пачка кириешек,
майонез.
Брынзу порезать на кубики , если сыр- то натереть на крупной терке, огурец и белки от яиц порезать соломкой, черри разрезать на половинки. В миске сделать заправку для салата : вилкой размять желтки от яиц, выдавить чеснок, добавить майонез и перемешать - соус готов. Все продукты сложить в салатник, заправить соусом и посыпать сухариками - салат готов.
Главное в салате с кириешками, это - кириешки добавлять в салат только перед тем как ставить на стол.
Форикол это блюдо относится к одну из национальных Норвежских блюд. Оно готовится из мяса и капусты. А именно чаще всего из мяса баранины .
Хотя на данный момент это же блюдо стали готовить из любых видов мяса в том числе и птицы. Но более классический рецепт и более традиционный это мясо баранины.
Один из рецептов
Взять кастрюлю , капусту порезать на половины, либо на четверти, взять мясо которые Вам нравится, лучше все таки выбирать мясо пожирнее . В кастрюлю класть слой капусты, слой мяса ( мясо класть жиром вниз) и так чередовать слои . Когда кастрюля наполнится мясом и капустой. Залить водой. И посолить, поперчить, чаще бросается черный перец горошек приличное количество. И тушить на маленьком огне 2.5-3 часа.
Это блюдо на столе потом дополняют отварным картофелем по желанию. Хотя это самостоятельное блюдо.
Некоторые еще используют при приготовлении пшеничную муку. Например положи слой капусты, и сверху посыпали мукой. Но на вкус это никак не влияет. Разве что не много густоты может дать бульону.
Топинамбур - ценный продукт, кладезь витаминов. Кроме того, в нем не только мало калорий, но также он рекомендуется для диабетиков, так как содержит мало инулина. Приготовить кофе из топинамбура можно так. Клубни моются, сушатся, режутся на кубики. Дальше эти кубики необходимо высушить в хорошо проветриваемом помещении еще несколько дней. После этого топинамбур надо подсушить в духовке. Перед употреблением кубики прожариваются на сковородке, измельчаются в кофемолке и завариваются уже как обычный кофе.
Есть множество салатов с тунцом , перцами, кукурузой, картошкой и с чем хотите.
Вот парочка салатов.
Сварите два яйца в крутую и натрите на мелкой терке. 200 грамм консервированого тунца в масле отцедить от масла, размять в миске и смешать с яйцами. Красный перец нарезать тонкими спичками и добавить в салат. Добавить молотого перца, соли и ложку лимонного сока.
Второй рецепт.
Красный перец испечь и снять шкурку . Порезать ленточками, положить в миску, добавить пару зубчиков мятого чеснока, пару ложек уксуса, щепотку соли, щепотку сахара. 200 грамм консервированого тунца отцедить от масла, положить в миску и размять вилкой, отцедить перец и добавить в тунец, порезать половину маленькой красной луковицы четверть кольцами, положить в салат. Перемешать, положить ложку майонеза. Исправить соль и перец.
Картофель в мундире сварить.очистить от кожуры.
Пропустить через мясорубку.добавить сырой репчатый лук.мелко нарезанный(зеленый лук)+яйцо.
Обвалять в муке.Я жарю в аэрогриле с двух сторон до золотистой корочки (если нет. то на сковороде)
Натереть сыр на терке (можно мягкий сливочный+2ст.ложки сметаны).Ждем когда расплавиться сыр.Блюдо готово.
