Форикол - это блюдо из баранины, родом из Норвегии.
Для приготовления нам будут нужны:
капуста;
баранина;
перец горошек;
соль и вода.
Баранину любим на не мелкие, средние куски, капусту шинкуем на большие кусочки.
Баранину укладываем на дно толстой кастрюли, или большого сотейника, посыпаем перцем и солим, сверху укладываем нарубленные капустные листья.
Далее опять слой мяса и сверху слой капусты, получается много слоев, каждый слой солим и перчим конечно же.
Сверху заливаем все водой, ставим на огонь, накрываем крышкой и ждем пока это все у нас потушится около двух часов.
По готовности достаем и в готовом виде подаем, с картофелем или любым другим гарниром на ваш кус, приятного аппетита.
Форикол это блюдо относится к одну из национальных Норвежских блюд. Оно готовится из мяса и капусты. А именно чаще всего из мяса баранины .
Хотя на данный момент это же блюдо стали готовить из любых видов мяса в том числе и птицы. Но более классический рецепт и более традиционный это мясо баранины.
Один из рецептов
Взять кастрюлю , капусту порезать на половины, либо на четверти, взять мясо которые Вам нравится, лучше все таки выбирать мясо пожирнее . В кастрюлю класть слой капусты, слой мяса ( мясо класть жиром вниз) и так чередовать слои . Когда кастрюля наполнится мясом и капустой. Залить водой. И посолить, поперчить, чаще бросается черный перец горошек приличное количество. И тушить на маленьком огне 2.5-3 часа.
Это блюдо на столе потом дополняют отварным картофелем по желанию. Хотя это самостоятельное блюдо.
Некоторые еще используют при приготовлении пшеничную муку. Например положи слой капусты, и сверху посыпали мукой. Но на вкус это никак не влияет. Разве что не много густоты может дать бульону.
Это индонезийский зеленый блинчик из листочков пандануса и рисовой муки, который начиняется смесью из кокосового ореха и пальмового сахара. Слово "дадар" по индонезийски "блинчик", а слово "гулунг" по индонезийски "заворачивать". Это очень вкусный сладкий десерт, который в ресторанах стоит довольно недёшево.
Вот как выглядит этот блинчик.
Пеламуши - блюдо грузинской кухни.
Это сладкое блюдо, которое в Грузии традиционно готовят на свадьбы и большие семейные застолья. По сути пеламуши - это густой виноградный кисель с добавлением кукурузной муки. На стол пеламуши подается обычно с дроблеными грецкими орехами.
