У какой породы кур самое вкусное мясо?
1 ответ:
Традиционно куры, выращиваемые во Франции, считаются самыми лучшими, по крайней мере, в Европе.
Нужно заметить, что петух - символ Франции.
Французские курицы для продажи всегда аккуратно сложены, а у самых "изысканных" пород оставлены головы и ноги, чтобы покупатель сразу увидел, что это за курица, какое блюдо можно из неё готовить.
Витрина магазина куриного мяса в Страсбурге
Среди лучших в Европе считаются "кукурузные" французские курицы, основным кормом для которых является кукуруза. Например, вот такая мясистая курочка на полтора килограмма
Самая известная мясная порода и самая "изысканная" - это бресские курицы из региона Бресс на востоке Франции, недалеко от Лиона, на первой фотографии - внизу справа.
Читайте также