Для того, что бы сформировалось яйцо, в организм курицы должен поступать и белок, в том числе. Откуда он поступает? Из всего, что поступает в рационе.
Если белка поступает недостаточно, то куры начинают болеть, и начинается "расклев" яиц, расклевывают слабых особей, канибализм. Чтобы исправить ситуацию, в рацион включают зернобобовые- горох или мясо-костную муку . А это и есть мясо, но проваренное в промышленных условиях.
При свободном выгуле баланс по белку может восполняться за счёт дождевых червей ( а это тоже почти мясо- концентрат белка), насекомых.
Однажды мы всей семьёй наблюдали за ситуацией, когда набрали дождевых червей и принесли маленьким цыплятам. Это надо было видеть! Зрелище было очень смешное.
Как они бегали друг за другом, пытаясь отобрать червяков.
Так что ответ. Куры всеядны, они едят как растительную пишу, так и пищу животного происхождения, то есть и мясо.