Да, та ещё и как дозревают! Даже если их сорвёшь ещё совсем почти твёрдыми и зелёными, то всё-ровно они дозреют. Я живу в селе и знаю про что говорю. Когда наступает пора, когда достигают абрикосы, к нам приезжают люди, которые принимают у нас их, а потом везут далеко на перепродажу. Они специально говорят, чтобы им рвали с дерева ещё не дозревшие абрикосы, так как ехать ещё далеко, дозреют по дороге!
Все зависит от отого, какой зрелости фасоль вам нужна. Если вам нужна спаржевая фасоль, то начиная со времени. как большая часть стручков фасоли наберет необходимые кондиции. Убирать их следует в несколько этапов, не допуская перерастания. Если же вам нужна семенная фасоль, то после засыхания стручков. После этого собранные семена еще и нужно досушивать. Если на еду - то можно и в духовке. А если на семена - то только в естественных условиях.
В основном уборка чеснока чеснока выпадает на июль-август (в зависимости от региона и предшествующей погоды летом). О признаках готовности чеснока говорилось уже много раз, поэтому нет надобности писать еще раз, лучше перейдите по этой ссылке.
Но для того, чтобы выращенный урожай хорошо хранился, время уборки чеснока все же следует увязать с Лунным календарем. Для августа 2016 года хорошие, благоприятные и неудачные дни (и часы) будут следующие:
<h1>Таблица №1</h1>
<h1>Таблица №2</h1>
Пояснение: В первой таблице представлен общий вид благоприятных и неудачных дней, а в таблице №2, кроме того, показаны еще и пограничные часы.
Кабачок - этот такой овощ, который лучше готовить в недоспелом виде. Чем меньше кабачок, тем он вкуснее. На даче я срываю первые кабачки, когда они вырастут сантиметров 20. Именно такие молодые кабачки очень вкусные, когда их поджаришь колечками на растительном масле или потушишь в сметане. Если вам нужны кабачки для длительного зимнего хранения, то нужно дождаться, когда у них образуется толстая шкура и вырастут они весом в два-три килограмма. Для того, чтобы шкура выросла крепкой и без изьянов, под кабачок можно подложить деревянную досточку, чтобы он не касался земли. Хорошо поспевшие кабачки могут храниться до весны.
Да, сорванная "зеленая" дыня, полежав в теплом месте может созреть, но вкус и аромат может быть уже не тот, если бы вы её сорвали зрелую. Да и "возраст" дыни имеет большое значение, если вы сорвали дыню слишком рано, то может и не вызреть, полежав, а просто сгниет. Имеет значение и сорт дыни. Так что дыни лучше рвать или покупать зрелыми, но если такой возможности нет, выбирайте, как говорят на Дону, забурелые /один бочёк дыни желтый, а другой зелёный/.