Зимние сорта чеснока выкапывают 11 июля.На Руси всегда принято было выкапывать чеснок на Петра и Павла.Этот праздник выпадает на 12 июля.А весенние сорта можно выкапывать а конце августа.Чеснок хорошо просушивают.Некоторые плетут его в косы , а затем подвешивают в подвальном помещении,другие полностью просто обрезают и чистят чеснок.Лучше и крупнее выбирают для посадки под зиму.Чеснок можно засолить,замариновать.Зимний чеснок обычно хуже хранится.Вот весенний чеснок более устойчивый.
Если ориентироваться по народному календарю,то конкретный день - это 17 сентября - Луков день (Богородица Неопалимая Купина). А с 20 сентября начинается повсеместная уборка лука.В некоторых областях Луковым днём считается 21 сентября - Рождество Пресвятой Богородицы и уборка идёт всю неделю,так и называемую луковой.Но сейчас, в связи с общим потеплением все старые приметы сбились,так что правильнее смотреть по внешнему виду лука,как советует Лора 2016.
Существуют два вида чеснока- зимний и летний. Летний сажают весной, осенью убирают. Хранится он зиму без всяких проблем. Но ввиду того, что он мельче, урожайность его ниже, постепенно его "потеряли". Остался только так называемый "зимний" вид. Сажают осенью, под зиму, в конце лета убирают на хранение. Но он хранится гораздо хуже. Причем, чем выше температура хранения, тем быстрее он "высыхает" или начинает расти. Поэтом есть только один реальный способ его сохранить- это холодный погреб. Но погреб должен быть сухим, а температура ближе к нолю. Чеснок морозоустойчив, но держать все же при минусовой температуре не стоит.
Чтобы вырастить чеснок нужно знать некоторые хитрости. Есть чеснок озимый и есть яровой. Соответственно первый сажают под зиму, а другой весной. Озимый чеснок обычно сажают за две три недели до предполагаемого холода.
Чеснок не любит расти на одном и том же месте. Место посадки нужно менять хотя бы раз в два-три года. Нельзя сажать чеснок после лука и паслёновых. К паслёновым относится картофель, помидоры, баклажаны, перцы. Хорошо чеснок растёт после клубники, кабачков, тыквы, патиссонов, капусты, гороха.
Не рекомендуется чеснок удобрять навозом. Чеснок не любит закислённые почвы. А навоз, как известно, почву немного закисляет. Но подкормить чеснок всё же стоит. Для этого лучше всего подойдёт торф. Чеснок предпочитает лёгкие песчаные почвы. Он любит солнышко и не любит сырость.
Перед посадкой чеснок хорошо замачить в слабом растворе марганцовки или в растворе поваренной соли. Берётся одна столовая ложка на литр воды.Можно использовать раствор медного купороса. Здесь берут одну чайную ложку на два литра воды.
Сажают его осенью до заморозков, в предварительно вскопанную и разровненную граблями землю. Дольками, обычно самый крупный чеснок идет на посадку. Не слишком глубоко сантиметров 3-5 (я делаю на глаз). Частить не стоит между дольками, чтобы вырос крупный, ему нужно место куда расти.
