Часто, если люди ездят на дачу раз в неделю, то рвут овощи и немного недозревшие, чтобы к концу недели они получили полную спелость их можно было употреблять в пищу.
Также осенью, когда готовят дачу к закрытию и собирают весь оставшийся урожай, то берут не успевшие дозреть плоды из перцев, из томатов, и других культур.
По собственному опыту могу сказать, что перец и сладкий болгарский, и горький перец, острый, причём все их сорта точно могут дозревать, будучи уже сорванными.
Главное, чтобы в помещении не было сухости и перчики не начали вместо созревания сохнуть, а также важно чтобы на перчики попадали солнечные лучи.
Мы всегда кладем не дозревшие овощи на подоконник на кухне и они там преспокойно созревают.
Так что отвечая на ваш вопрос, могу точно сказать, смело рвите перцы, если они ещё не дозрели, кладите их на подоконник, обеспечивая тем самым хорошие условия для созревания и наслаждайтесь полученным результатом.
У нас в поселке растет хеномелес у многоквартирного дома, как декоративная культура. Весной красиво цветет. Как-то уже в начале зимы увидел, что на нем образовались приличные плоды. Они были уже переспелыми и подмороженными. Нарвал, принес домой, выбрал семена, промыл, подсушил. Весной заложил в песок на стратификацию и посеял. Взошли не очень дружно, потом еще не все выжили и сейчас растет три маленьких еще хеномелеса, ждут, когда я куда-нибудь их пристрою.
Что касается дозревания, то нужно разрезать плод и посмотреть на семечки. Если они еще белые, то срывать рано. Если же они уже начинают темнеть, значит плоды в технической зрелости, их можно сорвать и положить на дозревание.
где-то во второй половине июля, так же как и красная. но надо в конкретной местности смотреть. а спелость можно определить визуально и на вкус
Обычно - из за нехватки солнца и тепла. Бедность земли удобрениями не рассматриваем Рекомендовал бы досвечивать натриевыми лампами в вечернее время и поставить тепловой буфер - скажем, несколько ведер с теплой водой в проходе - закрытая на ночь теплица остывать будет медленнее. Есть еще вариант, что поздно посадили и теперь надо освещать по настоящему, в течение дня, утеплять теплицу и, возможно, подогревать.
Да, сорванная "зеленая" дыня, полежав в теплом месте может созреть, но вкус и аромат может быть уже не тот, если бы вы её сорвали зрелую. Да и "возраст" дыни имеет большое значение, если вы сорвали дыню слишком рано, то может и не вызреть, полежав, а просто сгниет. Имеет значение и сорт дыни. Так что дыни лучше рвать или покупать зрелыми, но если такой возможности нет, выбирайте, как говорят на Дону, забурелые /один бочёк дыни желтый, а другой зелёный/.
