Очень вкусный получается йогуртовый десерт с хурмой, орешками и медом. Для него нужно:
Йогурт 10 % - 400 мл,
Хурма - 4 шт.
Орешки кешью - 1 горсть
Мёд - немного
Мята - немного.
Измельчаем орешки, хурму нужно разрезать на части, удалить косточки и нарезать на мелкие кусочки.
В креманки или прозрачные стаканы выкладываем часть йогурта, затем часть измельчённой хурмы. Добавляем немного орешков кешью и немного мёда, при желании измельчённые листочки мяты.
Повторить опять слои из йогурта, хурмы, орешков, мёда. Последний слой – остаток йогурта. Верх десерта украшаем листиками мяты и орешками. Ставим его ненадолго в холодильник.
традиция вымачивания мяса в соленой воде пошла от еврейского кошера. евреям запрещено употреблят кровь в пищу, поэтому иудеи, соблюдающие кашрут или кошер, обязательно вымачивают мясо паро часов! в соленой воде. это выводит кровь из мяса, но портит вкус. из- за незнания эту процедуру укоротили до получаса и убрали соль.
если вы хотите вкусный ароматный борщ -не вымачивайте мяса, а кладите его в холодную воду и варить на небольшом огне без бурного кипения до готовности постепенно удаляя пену. А вот если хотите прозрачный бульон - положите мясо в холодную воду и быстро закипятите на большом огне. через пару минут посе закипания вылейте воду, помойте мясо и кастрюлю и вновь положите мясо в холодную воду. теперь варите на маленьком огне часа три, положив ароматные корешки. получите чистый как слеза мясной бульон.
Смотря в какое время суток его накормить. Если в течении дня,в выходной день он не съел мясного,он,конечно проголодается ,а если пришёл после после работы пожарить можно картошку или сварить её и подать с грибами к столу. А также ,если нет грибов положите салат,не зависимо свежий или который приготовили на зиму. А так же с картошкой подойдут помидоры и огурцы. Можно приготовимь макаронные изделия (от варить ) и при обжарки посыпать тёртым сыром. Тоже очень вкусно,попробуйте!
Не думаю, что будет особенно нежным. Нежность мяса больше зависит не от масла, а скорее от самого мяса. Кукурузное масло скорее придаст некую пикантность ко вкусу мяса. Но лично я на кукурузном больше люблю жарить овощи. А мясо, как мне думается, лучше жарить либо на безвкусном масле, либо на собственном жире, дабы сохранялся истинный вкус.
Такое блюдо как Буженина относится к русской кухне. Справедливости ради стоит отметить, что в некоторых странах Европы также есть подобные блюда. Обычно буженина это крупный кусок свинины запечённый в духовке со специями. Кроме свинины допустимо использовать также баранину или медвежатину. Слово буженина славянского происхождения и изначально обозначало "вяленое, копчёное".
