Какой бешбармак вы предпочитаете - с кониной, говядиной или бараниной?
1 ответ:
Вообще-то это чисто казахское блюдо и прочих тюркских народов. Говядине, как мне кажется, там не место. Я ела в основном с бараниной. Очень жирное блюдо, доложу я вам. А какая там домашняя лапша? Это вам не спагетти с различными приправами.
Впрочем несколько раз пробовала с кониной. Конина не жирное мясо, но с бараниной не сравнишь, но тоже вкусно. Всё таки я предпочитаю с бараниной. Не знаю. как в других странах, но с говядиной это нонсенс. Вы же удивитесь плову с говядиной? То-то же. А со свининой пойдёт.
Что-то типа того, а бульончиком запивают.
Читайте также
Наверное нет ничего проще, чем приготовить мясо с минимальной прожаркой. Хороший кусок свежего говяжьего или свиного мяса (лучше взять вырезку) промоем и нарежем на куски толщиной в три сантиметра. Забросим стейки на антипригарную сковородку, слегка подсолим, поперчим и обжарим с каждой стороны по полторы минуты. Вот в принципе и вся готовка мяса с минимальной прожаркой. Приятного аппетита!
Тортеллини - это разновидность пельменей. Вот из чего состоит классическая начинка по объяснению известного итальянского шеф-повара Бруно Барбьери:
-свинина
-сырокопчёная ветчина
-мортаделла ( варёная колбаса)
-сыр пармезан
-яйца
-мускатный орех
-соль
-перец
А едят тортеллини в Италии часто с бульоном.
Ответом на ваш вопрос будет, виноват "процесс эволюции". Человек это примат. Приматы "балуются" мясом. Едят, конечно, и растительность. Часто, их совмещают.
И, вдруг "бац" и одна из ветвей приматов стала развиваться в ином направлении. Этот примат менялся- менялся и превратился в человека. Конечно, поменялись привычки и приема пищи. К несчастью человека, поесть "по- быстренькому" для него уже не вариант. Имеется в виду, загнал косулю и сразу за обед. Человека испортила цивилизация. Шкуру с жертвы теперь, непременно, нужно снять. Сварить или сжарить. Украсить блюдо. Потратить время на то, о чем наши предки не думали.
Только главные принципы приема пищи остались. Человек умеет совмещать пищу. Он всеяден. Любит мясо, но не откажется от салата.
