Как приготовить креветки в чесночном соусе?
3 ответа:
Закуска креветки в чесночном соусе готовится очень быстро и получается вкусной и полезной для организма.На сковороде с горячим оливковым маслом обжариваем рубленный чеснок в течении трех минут.
Затем в сковороду кладем креветки и приготовленную заранее петрушку и жарим на среднем огне пару минут.После этого добавляем туда вино и держим и еще пять минут готовим. Солим и перчим после отключения плиты по вкусу.
Для приготовления блюда понадобятся:
креветки уже очищенные — 800 граммов
чеснок — четыре зубчика
сухое белое вино — 200 граммов
мелко нарезанная зелень петрушки — половина стакана
оливковое масло — четверть стакана
соль, перец — по вашему вкусу
Я люблю креветки и готовлю их разными способами.
Хочу предложить несколько рецептов своих любимых креветок в чесночном соусе.
Рецепт № 1. Чтобы приготовить креветки в чесночном соусе мне понадобится: креветки - 800-900 грамм, сливки - 300 грамм, чеснок - 5 зубчиков, соль, специи, лук - 1 головка, морковь - 1 шт, зелень (зелёный лук, укроп, петрушка).
Креветки отвариваю, чищу, выкладываю в отдельную тарелочку.
В это время готовлю чесночный соус.
Чищу лук, морковь, лук режу мелкими кусочками, морковь тру на тёрке. Слегка поджариваю на подсолнечном масле.
Сливки ставлю на огонь, добавляю лук с морковью, чеснок, соль, специи. Довожу до кипени, выключаю, каждую креветку обмакиваю в этом соусе, выкладываю на приготовленную тарелку, сверху поливаю чесночным соусом, который остался.
Посыпаю мелко нарезанной зеленью.
Получаться очень вкусное блюдо.
Рецепт № 2. Второй рецепт приготовления креветок в чесночном соусе такой: креветки - 800-900 грамм, чеснок - 6 зубчиков, белое вино - 50 грамм, йогурт - 1 столовая ложка, куриный бульон - 1 стакан.
Готовлю куриный бульон (куриное мясо ставлю на огонь, довожу до кипения, даю провариться 1 час, выключаю, отливаю от бульона 1 стакан). Ставлю бульон на огонь, добавляю чеснок, вино, соль, специи, йогурт, как только закипит, снимаю с огня.
Креветки отвариваю, чищу, выкладываю на сковородку, даю минут 2-3 поджариться, поливаю соусом, снимаю с огня
На приготовленную тарелочку выкладываю креветки, поливаю чесночным соусом, который остался, посыпаю мелко нарезанной зеленью.
Получается очень вкусно.
Приятного аппетита.
Читайте также