Лучше всего майонез заменить либо йогуртом,либо разбавленной сметаной,Вообще для хорошей усвояемости надо добавить петрушку или кинзу,зелень так же снижает калорийность.Можно ещё добавить что то фруктовое.
Хорошо сочетаются в этом салате цитрусовые,например,дольки мандарина.
Они освежают и так же снижают калорийность
я делаю такой достаточно питательный салат. берется две банки консервированной красной фасоли, три пакетика сухариков, майонез, зелень (укроп, петрушка).
фасоль лучше брать подороже, дешовая больше для супа, но это на мой вкус.
Фасоль выкладываем в емкость, стараясь поменьше жидкости, туда же добавляем сухарики. я предпочитаю те которые со вкусом хрена. Потом майонез, по вкусу, все перемешиваем и отставляем на час, чтобы сухарики пропитались. потом сверху зелень, если надо посолите.
плюс салата, что делается он очень быстро и почти все ингридиенты могут у вас храниться долго. минус, что надо время на выстаивание, для размегчения сухариков.
Возьмите листь салата лоло росса, лоло бионда, немного белой пекинской капусты, красный сладкий перец, зеленый лук-перо (другая зелень - по желанию, можно добавить, например, укроп или базилик), пару ложек альгинов икры черной (можно и осетровой - будет еще вкуснее, только в пост нельзя, только в определенные дни) и заправить смесью растительного масла рафинированного и бальзамического уксуса. Это невероятно вкусно и красиво.
Думаю, с фисташками вполне вкусным получится мясной салат, я в него стандартно даю сухарики, но их как раз и можно фисташками заменить. А рецепт у него такой:
мясо (можно куриное филе, а можно и копченую свинину), отварной рис, яйца, кукуруза, свежий огурец, все нарезать кубиками, добавить фисташки, посолить и заправить майонезом по вкусу. Получится очень даже вкусно. Приятного аппетита!
Самый вкусный салат это тот, который любите именно вы. На нашем столе обязательно будет Сельдь под шубой, Изумрудный (только придется заменить в нём отварную курицу на другое отварное мясо) и, скорее всего, еще сделаю Нежный: крабовые палочки, свежий огурец, маслины, немного твердого сыра, заправляется майонезом.(вообще, по рецепту там нет сыра, а есть вареное яйцо, но решила не гневить Петуха и, по возможности, обойтись на праздничном столе без курятины и яиц). Еще моим домашним нравится салатик с ананасом, сыром и чесноком.
