Я всегда делаю из консервы скумбрии,разминаю вилкой,убираю воду.Еще один секрет,замаринуйте лук (уксус+сахар+соль),слой после рыбы сразу покладите,очень вкусно получится
Лично я не никогда в салат с рыбой или рыбными продуктами не стану добавлять изюм, чернослив и т.п. ингредиенты.
Сама такое сочетание не приветствую, да и моей семье такое не нравится.
Как-то дочку в гостях угостили салатом с креветками и черносливом. Так дочку рвало несколько дней.После чего она и смотреть на него не может. С черносливом я тушу утку, когда готовлю блюдо под названием "Утка по-еврейски".
Изюм использую исключительно для приготовления на Пасху творожную пасху.
<hr />
Вы же если любите подобные сочетания можете попробовать приготовить салат с изюмом (без косточек).
Это как говорится - дело вкуса.
<hr />
В салат можно добавить картофель вместо риса.И тертые яблоки (Антоновка).
Или приготовить не салат "Мимозу", а салат "Хризантему". В его состав входит:вареные в крутую яйца (5 шт.), плавленный сыр (2 шт.), масло сливочное (70 г.), репчатый лук (1 шт.), рыбные консервы (1 банка), яблоко (2 шт.) и майонез.
Выкладывается салат так же слоями:
- измельченные вилкой белки вареных яиц
- натертый на крупной терке плавленый сырок
- натертое на терке сливочное масло
- мелко нарезанный лук
- майонез
- размытые вилкой рыбные консервы
- натертые на средней терке яблоки
- измельченные желтки
Украсить салат по своему настроению.
Самый вкусный салат это тот, который любите именно вы. На нашем столе обязательно будет Сельдь под шубой, Изумрудный (только придется заменить в нём отварную курицу на другое отварное мясо) и, скорее всего, еще сделаю Нежный: крабовые палочки, свежий огурец, маслины, немного твердого сыра, заправляется майонезом.(вообще, по рецепту там нет сыра, а есть вареное яйцо, но решила не гневить Петуха и, по возможности, обойтись на праздничном столе без курятины и яиц). Еще моим домашним нравится салатик с ананасом, сыром и чесноком.
Салаты "Мимоза" и салат "Оливье", на Новый год или на другие праздники можно украсить по разному, главное, это проявить фантазию.
Сверху салата "Мимоза", и салата "Оливье", можно сделать из моркови красивую розу, можно просто, обсыпать сыром и яйцами, украсить зеленью, также, можно из помидор выложить тюльпаны.
Можно, с помощью укропа, выложить небольшую елку, а вверху, поставить сделанную из моркови звезду.
Также, из консервированной кукурузы, можно выложить красиво цветы.
Украшать можно по - разному, главное, придумать рисунок.
У меня есть рецепт без картофеля и не с горбушей или сайрой, а с тунцом. Салатик получается не менее вкусным, но не таким калорийным.
Нам понадобится:
Тунец- 1 банка (можно в собственном соку,а не в масле, так ещё меньше калорий).
Яйцо- 3 шт.
Лук красный крымский- 1 шт.
Сыр- 100 гр.
Укроп или несколько отварных перепелиных яиц для украшения, перец черный горошком- на ваш выбор, по желанию.
Домашний майонез для прослойки(готовлю сама).
Первый слой - тёртые яичные белки. Второй- натёртый на тёрке сыр. Третий слой- размятый консервированный тунец. Далее- мелко нарезанный красный лук. Затем- прослойка домашнего майонеза. Посыпаем тёртыми яичными желтками. Далее мы оформляем салат по своему усмотрению и сообразно случаю. Детишкам нравится вариант с мышками, некогда найденный мной в Интернете. Взрослая компания предпочитает более классический вид салата, оформленный в виде веточки мимозы.