Question

Что можно добавить в салат "мимоза", чтобы получить оригинальный рецепт…?

Внести свою изюминку, так сказать. Может быть, в самом деле, добавить изюм, ведь и морковь и сыр хорошо с ними сочетаются. Вопрос к опытным кулинарам.

Answer 1

К классическому рецепту известного салата "Мимоза" можно добавить корейскую морковь, мелко порезанную, вместо моркови обычной. Я так не делаю, меня вполне устраивают привычные ингредиенты. Но вкус получится оригинальный, поострее, "с восточинкой".

Answer 2

Лично я не никогда в салат с рыбой или рыбными продуктами не стану добавлять изюм, чернослив и т.п. ингредиенты.

Сама такое сочетание не приветствую, да и моей семье такое не нравится.

Как-то дочку в гостях угостили салатом с креветками и черносливом. Так дочку рвало несколько дней.После чего она и смотреть на него не может. С черносливом я тушу утку, когда готовлю блюдо под названием "Утка по-еврейски".

Изюм использую исключительно для приготовления на Пасху творожную пасху.

<hr />

Вы же если любите подобные сочетания можете попробовать приготовить салат с изюмом (без косточек).

Это как говорится - дело вкуса.

<hr />

В салат можно добавить картофель вместо риса.И тертые яблоки (Антоновка).

Или приготовить не салат "Мимозу", а салат "Хризантему". В его состав входит:вареные в крутую яйца (5 шт.), плавленный сыр (2 шт.), масло сливочное (70 г.), репчатый лук (1 шт.), рыбные консервы (1 банка), яблоко (2 шт.) и майонез.

Выкладывается салат так же слоями:

• измельченные вилкой белки вареных яиц
• натертый на крупной терке плавленый сырок
• натертое на терке сливочное масло
• мелко нарезанный лук
• майонез
• размытые вилкой рыбные консервы
• натертые на средней терке яблоки
• измельченные желтки

Украсить салат по своему настроению.

Answer 3

1. Можно делать этот салат не только из консервов, а ещё и из свежей (мороженной) рыбы; получается дольше по времени, но при правильном приготовлении рыбы можно получить на много более вкусное блюдо! Просто рыбу нужно тушить с очень малым количеством воды с добавлением специй (лаврушка, душистый перец) или приготовить методом медленного запекания в духовке; я делаю именно так, получается ОЧЕНЬ вкусно!

2.В салат после слоя рыбы укладывается слой лука; я обычно укладываю не обычный бланшированный лук, а маринованный; такой лук готовиться очень легко. Так же можно использовать вместо репчатого лука зелёный или лук-шалот (его тоже можно чуть подмариновать).

3.И ещё один ингредиент будет смотреться в таком салате очень хорошо: креветки, нарезанные на небольшие кусочки и уложенные где-то между картофелем и сыром. Я обычно покупаю неварёные чёрные (тигровые) креветки без головы, получается очень выгодно, так как всё идёт в дело, панцири не весят практически ничего. Размораживаю, снимаю панцирь. На сковороду наливаю масло, кладу несколько разрезанных пополам долек чеснока, можно ещё веточку разморина или тимьяна. Всё это пару минут слегка тушится (задача предать вкус маслу), затем вынимается и обжариваются креветки (около 4-5 минут). Далее креветки нарезаются и отправляются в салат.

Answer 4

Если бы лет 15 назад мне сказали, что в салат добавляют ананасы, чернослив, грецкий орех - наверное рассмеялся бы.

Теперь на мой взгляд и вкус, мы обожаем в семье салаты с добавление вышеперечисленных ингридиентов.

Также в мимозу можно добавить яблочко кисло- сладкого вкуса, я бы по крайней мере попробовал.

Answer 5

Классичесая Мимоза-это консерва,картошка,морковь,сыр,желток,белок.Встречалось в гостях мне блюдо Мимоза,куда добавили распаренный чернослив,чувство было двоякое.Одни гости,уплетали,другие,которые,категорически против добавления в мясный блюда изюм,ананасы,финики,деликатно отказывались.И я в их числе.Просто не люблю сочетания мяса и фруктов.Но попробовать стоит,изюм не забудьте распарить.

Answer 6

Я считаю, что салат "Мимоза" имеет сбалансированный вкус и в общем-то не нуждается в улучшении, но если хотите удивить гостей - попробуйте добавить в его состав авакадо, этот продукт очень полезен и отлично сочетается с рыбными консервами, сыром и морковью.