Для салата " Мимоза " по моему мнению лучше всего подходят консервы " Скумбрия в масле " . Необходимо слить часть масла и размять скумбрию .
Для более диетического варианта салата Мимоза , рекомендуется использовать отварную рыбу лосось или горбушу , а не консервы .
Точно так же, как и тушенку из мяса. Рыбу кусочками сложить в банки, добавить соль и приправы, можно растительного масла, накрыть крышками без резинок - и в духовку на 6 часов. Затем вернуть резинки в крышки и закатать. Хранить в холодильнике.
Я знаю такой рыбный деликатесный салат из малосольной семги.Можно взять другую малосольную красную рыбу. Этот салат подойдет и для праздничного стола будет его украшением.
Вам будут нужны следующие ингредиенты для приготовления этого салата из семги:
Филе семги 100 граммов
Огурец свежий 2 штуки
Кукуруза консервированная сладкая-3 соловые ложки
Яйцо отварное 1 штука
Майонез по вкусу
Укроп
Соль и перец по вашему вкусу
Приготовление данного салата:
Очистим огурцы от кожицы и потом нарезаем кубиками,яйцо отварное тоже режем кубиками.
Семгу нарезаем мелко и смешиваем все ингредиенты,добавляем кукурузу и нарезанный укроп.Заправляем майонезом по своему вкусу.
Могу поделиться рецептом салата"Костромской".
Нам понадобится:
300гр консервированной в томате рыбы;
3-4 вареные картофелины;
4 столовые ложки консервированного зеленого горошка;
3 варёных яйца;
1 солёный огурец;
1 яблоко;
4-5 столовых ложек майонеза;
соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Консервированную рыбу освободить от костей и размять вилкой вместе с подливой до пастообразного состояния.Картофель и варёные яйца мелко нарезать.Солёный огурец и почищенное от сердцевины яблоко нарезать кубиками.
Подготовленные продукты соединить,оставив один желток для украшения,добавить зелёный горошек и запавить майонезом.Посолить по вкусу,поперчить и хорошо перемешать.Готовый салат выложить в салатник и украсить измельчённым яичным желтком и зелёным горошком.
Приятного аппетита!
Я делаю такой салат с сайрой довольно просто.. Разминаю сайру вилкой, режу 3 вареных яйца кубиками на яйцерезке, шинкую репчатый лук, крошу свежий укроп, смешиваю всё и заправляю домашним майонезом. Для уменьшения количества калорий на душу населения, могу добавить свежий огурец.
Иногда, когда у меня есть время и желание, к этому салату я ещё специально отвариваю рис и когда он остынет, добавляю его к вышеуказанному салату. Майонеза конечно придется добавлять ещё, чтобы он не был сухим. Только в этом варианте огурец не кладу.
