Я готовлю салат "Агния" следующим образом. Беру:
1 банку консервированной белой фасоли,
1 вареная куриная грудка,
3 шт. вареного картофеля,
1 шт. соленого огурца,
2 шт. вареного яйца,
1 луковица,
молотый черный перец,
майонез,
зелень.
С фасоли сливаю жидкость, выкладываю в глубокую тарелку. Куриное мясо, огурец, лук, картофель, яйца нарезаю кубиками, перемешиваю, добавляю перец и заправляю майонезом. Верх украшаю зеленью.
Самые первые "витамины", созревающие весной на грядках или в домашних условиях, в специальных горшочках на подоконнике - это зеленый лук, укроп и редиска. Если их мелко накрошить, добавить в них вареное яйцо и свежую сметану (или оливковое масло, что обогатит готовое блюдо еще большим количеством полезных веществ), слегка посолить и поперчить, получится отличный весенний витаминный салат.
нам понадобится: 3яйца, 1бан. консервов рыбных - скумбрия, 2 огурца, 4 картошки, 1/2б. майнеза, перец молотый черный, соль.
приготовление:
варим картошку, чистим и режим кубиками, кладем яйца нарезанные мелко, огурцы резанные кубиками добавляем, репчатый лук добавляем. перемешиваем все ингредиенты,солим, перчим, сверху кладем консерву рыбную, сверху заливаем майнезом.
Для приготовления салата "Регата" нам понадобится: филе крупной сельди, около 150 грамм сыра, один помидор, две картофелины, два яйца, чеснок и майонез. Яйца отвариваем и чистим. Картофель варим, даём остыть. На салатницу салат выкладываем слоями, между ними майонез. Самый нижний слой состоит из тёртой на крупной тёрке картошки, порезанного филе сельди и рубленых доле чеснока. Следующий слой из тёртых яиц и тёртого сыра. А на верхний слой выкладываем нарезанные дольки помидора. Можно и кубиками. Украшаем зеленью. До подачи на стол храним в холодильнике.
Нарезать соломкой 100-200гр ветчины,2болгарских перца,3-4маринованных огурца.
С небольшой баночки горошка слить жидкость,обжарить на растительном масле несколько минут,добавить немного красного молотого перца.
Все смешать,посолить,если нужно и заправить майонезом.
