Для приготовления запеканки нам понадобиться :творог нежирный 500 гр,яйца 3 шт,молоко 100 мл,тыква 125 гр,манная крупа 3 ст. ложки,разрыхлитель 1 ч. ложка,молотая корица - 1 ч. ложка,сахар по вкусу
Сначала творог протираем через мелкое сито и смешиваем его с молоком, яйцом, сахаром, манка и разрыхлителем. Затем всю эту массу хорошенечко взбиваем и затем делим смесь пополам.
Мякоть тыквы натираем на мелкой терке, отжимаем лишнюю влагу, добавляем корицу и сахар и смешиваем с половиной творожной массы. Форму для запекания смазываем и чередуя, выкладываем в центр по 2 ст.ложки творожной и тыквенной массы. Ставим в предварительно разогретую до 180 С духовку примерно на 45 минут. После приготовления достать и остудить.
Чтобы приготовить тыквенный кекс нам понадобиться :300 гр. мякоти тыквы без семян и кожуры, 125 гр. размягченного сливочного масла,100 гр. сахара,250 гр. муки,1 ч. л.ванильного сахара,щепотка соли,3 яйца,1 ч. л. разрыхлителя
Для сиропа -2 сочных апельсина,1 лимон,75 гр. сахара
Сначала мякоть тыквы нарезаем небольшими кусочками, оборачиваем фольгой и запекаем в духовке до мягкости ( в микроволновке, накрыв пленкой, 4-5 минут на полной мощности). Достаем и с помощью блендера делаем пюре. Откладываем 200 гр. тыквенного пюре. Масло, сахар, ванильный сахар, соль взбиваем до пышности. Продолжая взбивать добавляем яйца, а затем пюре. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем. Соединяем яичную смесь ,муку и перемешиваем до однородности. Выкладываем тесто в смазанную форму. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 ° С духовке около 35-40 минут, готовность проверяем зубочисткой. Готовим сироп. Выжимаем сок из апельсинов и лимона, нам понадобиться 150 мл. К соку добавляем сахар и , доведя до кипения, варим на медленном огне примерно около 10 минут. Готовый горячий кекс, не вынимая из формы, протыкаем шпажкой и заливаем сиропом.
Приятного аппетита!
Для приготовления потребуются одна средняя свекла, два сырых куриных яйца, две больших ложки крахмала, половина небольшой тыквы, одна долька чеснока, поваренная соль, черный молотый перец.
Для начала сварим свеклу, дадим ей остыть, почистим в блендере измельчим до однородности. В измельченную свеклу разобьем два куриных яйца, добавим мелко порубленный чеснок, всыпем крахмал, поваренную соль и хорошенько перемешаем.
Выльем эту массу в большую разогретую сковородку с подсолнечным маслом и прижарим блин с обеих сторон до готовности.
Тыкву почистим, отварим до мягкости и в блендере перебьм до однородного пюре. Переложим это пюре в миску и дадим остыть.
Пожаренный блинчик положим на коврик для заворачивания суши, равномерно распределим тыквенное пюре и с помощью коврика плотненько завернем в рулет. Завернем рулет в фольгу и на всю ночку отправим в холодильник.
Готовый свекольный рулет с тыквой нарежем на порционные куски и в тарелке подадим на стол. Приятного аппетита!
Для приготовления сначала 1 кг сыра разрезаем на 12 ломтиков. 1 яйцо взбиваем, а лепестки ( хлопья ) миндаля помещаем в миску.
Затем каждый кусочек сыра сначала обмакиваем во взбитое яйцо, а затем обваливаем в миндале и жарим на сковороде со сливочным маслом до образования румяной и золотистой корочки.
На стол подаём по 2 кусочка на порцию и добавляем тыквенное варенье.
Если готового варенья у вас нет, то приготовить его легко, я решила просто скопировать наиболее распространённый рецепт этого варенья, вот он.
Вам потребуется: 500 г творога, 125 г сливочного масла, 300 г тыквы, 100-150 г сахара, 1 щепотка ванилина.
Тыкву очистите от кожуры и семян, мякоть нарежьте небольшими кубиками. Положите тыкву в маленькую кастрюльку и добавьте 1-2 ст. л. сахара, затем готовьте на среднем огне (до готовности), если хотите можете добавить немного молока и цедру апельсина или лимона. Творог протрите через сито. Размягченное сливочное масло смешайте с сахаром и ванилином, протрите, затем соедините с творогом и хорошенько перемешайте.
Тыкву остудите и протрите через сито, после добавьте к творогу и взбейте до однородной массы. Все выложите в форму для пасхи и сверху поставьте груз, затем отправьте на сутки в холодильник.
