Вы имели в виду Аливенч?
Эта запеканка отличается наличием в ней кукурузной крупы - национального молдавского продукта. Рецепт такой примерно:
Творог 500 гр
сметана 50 гр,
кукурузная крупа 2 ст.л.
мука 2 ст.л.
сливочное масло 50 г
5-6 шт яиц
Творог растереть со сметаной, маслом, желтками, взбить белки и ввести их в творожную массу, потом добавить кукурузную крупу и пшеничную муку. Выложить в смазанную форму и выпечь. Подавать как и обычную запеканку - с вареньем и сметаной.
Берем полкило творога, 2 яйца, 4 ст. л. манки, 100-150 г фиников,
1/4 ч. л. чайной соды, пакетик ванилина, щепотку соли, сахар по вкусу.
Творог, желтки, манку и измельченные финики смешиваем и оставляем на полчаса.
Затем добавляем взбитые с солью белки, соду, ванилин, сахар.
Перекладываем в форму и выпекаем запеканку 30-40 мин.
Не обязательно приучать ребенка есть творог через запеканку. Попробуйте добавлять в творог ягоды и сахар, взбить все блендером, получится однородная масса как крем. Очень вкусно получается с клубникой, но можно и другие ягоды. Этим кремом можно смазывать печенюшки, будет как пирожное, дети от них не отказываются. Если хотите сделать запеканку, протрите творог через сито, не будет выделяться его крупинчатая структура. Мы делаем творожно-морковную запеканку, творог практически не ощущается. Если ребенок любит макарошки, перемешайте их с творогом и сметаной, добавьте немного сахара. Можно просто есть, а можно подержать в духовке, получится типа запеканки.
Во первых нужно купить творог достаточно сухой, во вторых увеличить закладку яиц и манки (или муки) в 2 раза от предусмотренных рецептом. В третьих отделите белки от желтков, взбейте в густую пену и в последнюю очередь введите в заготовку для запеканки.В четвертых, во время готовки(запекания) не открывайте дверцу духовки. Вроде ничего не забыл Приятного аппетита!
Понадобится:
Творога-1 кг
Яйц-2 шт
Сахара-150 гр
Масла сливочного-50 гр
Манки-50 гр
Разрыхлителя-1 ч.л
Соль-1 гр
Приготовление:Яйца перемешать с сахаром и ванилином в светлый цвет.Положить творог,манку,разрыхлитель. Растопить масло в мультиварке, смазать чашу мультиварке. Всё вымешать до однородной массы. Можно положить изюм, курагу,вишню.Всё разровнять и выпекать в режиме выпечка 45 минут.Остудить и полить вареньем или сметаной.
