Я часто варю своим детям манную кашу и исключительно на молоке. Они у меня её очень любят. Но готовлю не так как все. Для двух детей беру литровую кастрюлю, наливаю пол литра молока, тут же в холодное молоко засыпаю три столовые ложки манной крупы(размешиваю), чуть-чуть соли, сахар столовую ложку и кусок масла сливочного. Всё это ставлю на средний огонь и не переставая мешать довожу до кипения. Как только начнёт подыматься выключаю. Размешать ещё раз и разливаю по тарелкам. Это и быстрее и без комочков, главное не забывайте постоянно мешать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
В детстве моя бабушка готовила вкусную молочную кашу с тыквой и рисом и, конечно, передала рецепт мне. Необходимо взять примерно 1 - 1,5 литра молока, 300 грамм очищенной и порезанной кубиками тыквы (1 см х 1см), 1-2 ст. ложки сахара, половину чайной кружки риса (100 грамм) и соли на кончике ножа. В кипящее молоко осторожно опустить кубики тыквы, проварить на медленном огне 10 минут и добавить рис (его лучше предварительно замочить в холодной воде минут на 20). Варить до готовности на медленном огне при постоянном помешивании. Можно тыкву и просто натереть на крупной терке и тогда опускать ее в молоко одновременно с рисом или на 5 минут позже. Попробуйте! Очень вкусно!
Во-первых, молоко в каше уже есть. Поэтому лишние добавления могут быть перебором. Как я понимаю, каша готовится для ребёнка. Если речь идёт именно о детках, тогда не добавляйте ничего. Нельзя добавлять даже масло.
- В составе каши и сухого молока есть микроэлементы и витамины, которые могут конфликтовать с витаминами обычного молока.
- Возможен даже не конфликт, а перебор с витаминами.
- В каше уже есть определённый процент масел, а молоко содержит жиры. Эти компоненты несовместимы, могут вызвать аллергию.
- Многими детьми до трёх лет обычное молоко плохо переносится, рисковать не надо.
Не рассматриваю вопрос о том, чтобы взрослый кушал такую кашу. Это вообще будет очень странно. Обычное молоко тоже бывает разным. Если это не магазинное, тогда вообще не стоит экспериментировать. Неизвестно от какой коровки и в каких условиях оно было взято (если куплено с рук). А ещё коробочные каши нельзя есть без меры. Углеводы задерживают возможность усваивать детским организмом кальций. Это элемент очень важен для роста и укрепления костей.
Варить кашу деткам можно на коровьем молоке. Оно не такое жирное, как козье или овечье.
Если варить кашу на магазинном молоке, то надо обязательно искать на упаковке чтобы было написано, что это натуральный продукт. Хотя мы с вами знаем, что пишут на заборах:), но оно не соответствует действительности.
Смотреть надо и на цену магазинного молока. Дешевая цена - обезжиренное сухое молоко+вода из крана.
Козье молоко по своему составу приближено к человеческому,вот почему его нужно разбавлять.В нем очень большая концентрация микроэлементов и витаминов.Но разбавлять его обязательно нужно только для грудных детей.После года-полутора можно давать неразбавленным.И разбавлять нужно если мы говорим о его питье.Если варятся каши,то тут нужно варить так же как если бы вы варили на коровьем молоке.А это значит-сначала варите крупу на воде,а потом подливаете молоко.Так итак выйдет разбавленное.Если же вы хотите грудного ребенка поить козьим молоком,то сначала нужно разводить в пропорции 1:5,т.е 1 часть молока,5 частей воды.Обязательно прокипятить.Молоко нужно брать от здоровых проверенных животных.Постепенно нужно уменьшать пропорцию,наблюдая за состоянием малыша(не появилась ли аллергия)и доводить его до 1:4,остановиться на дозировке 1:3.Это самая оптимальная его пропорция до полутора лет.А вообще сейчас выпускаются сухие смеси на козьем молоке,можно покупать их,если нет возможности найти проверенное качественное цельное молоко.Причина по которой многие мамы переводят детей на козье молоко в том,что своего молока у женщины может быть недостаточно,а на коровье цельное молоко у малыша может быть аллергия.Вот тут и приходит на помощь очень полезное козье молоко!