В детстве моя бабушка готовила вкусную молочную кашу с тыквой и рисом и, конечно, передала рецепт мне. Необходимо взять примерно 1 - 1,5 литра молока, 300 грамм очищенной и порезанной кубиками тыквы (1 см х 1см), 1-2 ст. ложки сахара, половину чайной кружки риса (100 грамм) и соли на кончике ножа. В кипящее молоко осторожно опустить кубики тыквы, проварить на медленном огне 10 минут и добавить рис (его лучше предварительно замочить в холодной воде минут на 20). Варить до готовности на медленном огне при постоянном помешивании. Можно тыкву и просто натереть на крупной терке и тогда опускать ее в молоко одновременно с рисом или на 5 минут позже. Попробуйте! Очень вкусно!
Овсянку промыть и замочить на ночь в холодной воде. Утром поставить на огонь и варить до полуготовности, затем добавить молоко и варить до готовности. Крупа - 1стакан, вода - 2 стакана, молоко - 3 стакана. Я не знаю, как у вас, моя крупа плохо разваривается. В готовую кашу можно добавить фрукты или помидоры или варенье или традиционно: соль, сахар, сливочное масло.
Не скиснет, если зальете ультрапастеризованным молоком длительного хранения, которое в коробках и хранится без холодильника. Или на крайняк свежим молоком, заранее прокипяченным. А вот если обычным молоком залить, то скиснет 100%.
Во-первых, молоко в каше уже есть. Поэтому лишние добавления могут быть перебором. Как я понимаю, каша готовится для ребёнка. Если речь идёт именно о детках, тогда не добавляйте ничего. Нельзя добавлять даже масло.
- В составе каши и сухого молока есть микроэлементы и витамины, которые могут конфликтовать с витаминами обычного молока.
- Возможен даже не конфликт, а перебор с витаминами.
- В каше уже есть определённый процент масел, а молоко содержит жиры. Эти компоненты несовместимы, могут вызвать аллергию.
- Многими детьми до трёх лет обычное молоко плохо переносится, рисковать не надо.
Не рассматриваю вопрос о том, чтобы взрослый кушал такую кашу. Это вообще будет очень странно. Обычное молоко тоже бывает разным. Если это не магазинное, тогда вообще не стоит экспериментировать. Неизвестно от какой коровки и в каких условиях оно было взято (если куплено с рук). А ещё коробочные каши нельзя есть без меры. Углеводы задерживают возможность усваивать детским организмом кальций. Это элемент очень важен для роста и укрепления костей.
Варить кашу деткам можно на коровьем молоке. Оно не такое жирное, как козье или овечье.
Если варить кашу на магазинном молоке, то надо обязательно искать на упаковке чтобы было написано, что это натуральный продукт. Хотя мы с вами знаем, что пишут на заборах:), но оно не соответствует действительности.
Смотреть надо и на цену магазинного молока. Дешевая цена - обезжиренное сухое молоко+вода из крана.