Во всём нужна мера и разумная умеренность!
Для похудания, достаточно употреблять не более 50 граммов в день (в жидком или в твёрдом виде). Ежедневное и особенно без контрольное его употребление может и поспособствовать некоторому вашему похудению, но тоже время, возможно незаметно для вас, может вам нанести вред: по увеличению частоты сердцебиений, перевозбуждению нервной системы, поджелудочной железе и привести к накоплению большого количества аллергенов. А всё это может вызвать некоторые незаметные и постепенные отклонения в вашем организме... Для похудения необходимо сочетать и другие диетические методы и физические занятия определёнными упражнениями... И опять же - во всём нужна мера и разумная умеренность!
Глютен (белок) присутствует в большинстве злаковых культур – пшенице, ржи, ячмене, овсе. Для здоровых людей употребление продуктов с глютеном является нормой. Например, в пшенице содержится необходимая для человека клетчатка. Поэтому садиться на безглютеновую диету необязательно, просто для того, чтобы не набрать лишний вес можно ограничить число продуктов с глютеном.
Глютен не содержится в семенах растений – это семена тыквы, подсолнуха, льна, чиа и кунжута.
Так что, при безглютеновой диете семена кунжута включать в рацион – можно.
Конечно, существует. Я вот каждый день ем что-нибудь сладкое. Особенно хочется съесть пирожное или шоколадную конфетку (и не одну). Если мало денег - хотя бы булочку. Дома у меня никогда не залеживаются запасы сладкого, поэтому конфеты покупаю в небольших количествах. Летом делала перерыв - месяца полтора не ела никаких кондитерских изделий, покупала только свежие фрукты. Было очень тяжело, но хотя бы изобилие фруктов спасало. А осенью опять не выдержала...
Глютеновая диета была разработана специально для людей с глютеновой непереносимостью. Глютен – это дрожжеподобное вещество и растительный белок. Это вещество присутствует в ячмене, рже, пшенице и в овсе. Согласно безглютеновой диете, вы должны исключить из своего рациона продукты, в составе которых присутствует ячмень или пшеница. Категорически запрещено есть хлеб или любые хлебобулочные изделия, также следует исключить из своего рациона пиво, квас, выпечку, сладости, солонину и фасованное мясо. Исключив из своего меню продукты на основе ячменя и пшеницы, вы можете разнообразить его, употребляя кукурузу, рис, гречку, тапиоку, сою.
Льняная мука - очень ценный и полезный продукт питания. Льняную муку получают так: зёрна льна перемалывают и очищают. Полученную массу обезжиривают и высушивают. В льняной муке не бывает глютена. В этой муке нет льняного масла, поэтому она может долго храниться. Применяют льняную муку в лечебном питании и косметике, так как в ней содержится много растительного белка.
