Question

Как разморозить быстро мяса без воды и микроволновки?

Answer 1

Как часто бывает, что надо поскорее приготовить что-нибудь сытное детишкам и мужу на ужин, а мясо сморожено в огромный кусок.. Не топором же его мельчить, в самом деле? Хотя, небольшие кусочки оттают, ясное дело, быстрее. А если никого нет дома, кто бы помог? - стандартная ситуация.

Но и микроволновке есть альтернатива!

Мясо быстрее оттает, если его определить в целлофанавый/ полиэтиленовый пакет, а тот - в горячую воду. Тогда оттает за час, только воду придется поменять несколько раз.

Предлагаю взамен микроволновки использовать духовой шкаф. В режиме равномерного обогрева с вентилятором - не проблема.

А если такой вариант тоже не подходит, то поставить на паровую баню в пароварке/ мультиварке/ кастрюле с дуршлагом.

Если такой вариант тоже подходит, выбираем самое простое и консервативне - бросаем кусок в сотейник/ соусницу/ сковороду с высоким бортом/ обычную сковороду под крышку. Пусть прогреется на хорошем огне, затем убавляем огонек, накрываем крышкой - пусть пропаривается. Едва немного растает, надо кусок разрезать на части и продолжить. Если варят суп, а не жаркое готовят, то можно разморозить наполовину, поделить частями и бросить отвариваться в кипяток.

Answer 2

И в самом деле, вдруг отключили свет и воду, а кушать очень хочется.

Что ж, если дело происходит зимой - можно попробовать разморозить мясо на батарее, хотя это будет длится ну очень долго - с голоду помереть можно.

Если летом, можно положить на солнышко - тоже конечно, не быстро, но зато без влияния микроволн.

Ещё можно просто выложить мясо в посудину утром перед уходом на работу, и если в доме достаточно тепло, то к вечеру мясо разморозится.

Можно еще поэкспериментировать со сковородкой: выложить мясо на сковороду и поставить на медленный огонь, но в этом случае придётся стоять на мяском и постоянно его переворачивать.

Также можно поставить мясо сразу в духовку, но этот вариант ещё проблематичнее.