А на столе какая курица вкусная! А вот каким образом она на стол попадает, никому не интересно...Домашнее животное и домашнюю птицу кормят и ухаживают именно для еды. Конечно, это кто-то должен выполнить грязную работу, а мы все, такие положительные , годимся только для чистой работы , мы будем их есть! Но я вам скажу, когда очень хочется кушать, то и убить сможете, а женщины, у которых голодные дети, могут убить кого угодно, чтобы накормить ребенка. Видимо, вы все тут молодые собрались, и не было у вас в жизни еще случая, когда выбора нет. А я рубила голову и курице и петуху. Это не страшно, но надо сильно рубить, не мучить птицу,и держать, чтобы не бегала, потому, что все без головы бегают, и люди. Когда в бою снимали саблей голову, то тело еще далеко бежит...Это мне один участник такого боя рассказывал, я еще ребенком была, но запомнила навсегда. Вот так. Философствуют и рассуждают сытые люди, а голодные - нет. И не важно, кто - мужчина или женщина. Но мужикам, конечно, стыдно признаваться в такой нерешительности. Мужчина по природе своей - добытчик и должен быть готов ко всему.
Смотря что вы хотите приготовить из мяса. Если например отваренное мясо, то лучше его ложить в кипящую воду, а если вам нужен вкусный наваристый бульон, то мясо заливаете холодной водой, доводите до кипения, снимаете шуму и готовите на медленном огне чтобы не бурлило.
Еще очень хороший рецепт бульона подсмотрела в одной передаче от шеф-повара. Он хорош тем, что мясо быстро готовится, бульон получается наваристый и прозрачный и главное не надо собирать шуму!! Кладете в кастрюлю целую луковицу разрезанную на две части, целую морковку, кусок мяса. Все нагреваете до состояния чтобы мясо побелело. После этого заливаете кипятком и готовите до готовности. Пена не наваривается, бульон получается прозрачный. Солите как всегда в самом конце приготовления.
С чего это оно уж больно подорожало? В прошлом году средняя цена тушки была в районе 250 рублей. Ну плюс,минус,в зависимости от веса. В этом году цена не изменилась. Тоже самое касается и филе и фарша. Не знаю где вы увидели роста цен.
57 градусов Цельсия вроде как, у меня было, но не знаю во первых размер курицы и какая духовка, так бы ответил точнее, и хочу добавить что при такой температуре придётся томить курицу часа 3-4 или даже 5 смотря каких она размеров и с чем.
И в самом деле, вдруг отключили свет и воду, а кушать очень хочется.
Что ж, если дело происходит зимой - можно попробовать разморозить мясо на батарее, хотя это будет длится ну очень долго - с голоду помереть можно.
Если летом, можно положить на солнышко - тоже конечно, не быстро, но зато без влияния микроволн.
Ещё можно просто выложить мясо в посудину утром перед уходом на работу, и если в доме достаточно тепло, то к вечеру мясо разморозится.
Можно еще поэкспериментировать со сковородкой: выложить мясо на сковороду и поставить на медленный огонь, но в этом случае придётся стоять на мяском и постоянно его переворачивать.
Также можно поставить мясо сразу в духовку, но этот вариант ещё проблематичнее.