Из курицы получается замечательный холодец.Варим вмести куриные ляшки и лапки(лапки обязательно,это для желирования)посолить поперчить,туда лук целиком и целиком морковку и лаврушку.Варить на медленном огне как хаш(варить долго)затем вынуть всё из бульона,пощипать курицу,лапки можно съесть как семечки или отдать кошке,лук выбросить,морковку нарезать кружочками чеснок перетереть с солью и смешать с уксусом,потом влить в готовый бульон .Для формы можно использовать пакеты из под сока(оригинально получается и про петрушечку не забудьте)
Настоящая пармская ветчина это один из всемирно известных продуктов питания из Италии, и конечно существует рецепт для того,чтобы приготовить пармскую ветчину самостоятельно в домашних условиях.
Ниже метод приготовления,как изготовляется оригинальная пармская ветчина и попробуйте приготовить ее сами,выполняя все действия согласно рецепта.
Чтобы приготовить Пармскую ветчину вам будет нужна:свиная нога,можно взять голяшку или же окорок, подойдет для ветчины и грудинка.
1.Нужно охладить мясо в холодильнике, оставив там его на всю ночь.
2.Затем нужно натереть данное мясо,взяв половину смеси для консервации.
А в состав смеси для ветчины входят:
Если имеется тандыр, то сделать такое мясо не сложно. Сначала очистим от шелухи две луковицы, нарежем на маленькие кубики, положим в подходящую ёмкость и руками хорошенько разомнём, для выделения луковичного сока. Насыпем маленькую ложку хмели-сунели, маленькую ложку паприки и как следует перемешаем. Мясо свинины промоем, нарежем на куски величиной с коробок спичек и положим в миску со смесью лука и специй. Вольём в эту миску минералную воду, чтобы она полностью покрыла куски мяса и уберём на два часа в холодильник настаиваться. Через два часа, достанем миску мс мясом из холодильника, насадим на шампура и поставим шампура вертикально в тандыр на пятнадцать минут. Через пятнадцать минут, готовое мясо извлечём из тандыра и подадим на стол. Приятного аппетита!
Чтобы приготовить куриное филе в духовке вкусное и не сухое, нужно добавить маринад. Сейчас расскажу рецепт))
- куриное филе
- сметана 15 процентная
- горчица 30 грамм
- соевый соус 70 милилитров
соль в данном рецепте не нужна
Куриное филе нужно разрезать вдоль и немного отбить. Чтобы приготовить маринад, нам нужно взять сметану, горчицу и соевый соус и перемешиваем в однородную массу. Не солим.
Заливаем куриное филе этим маринадом и отправляем в холодильник на 1 час. После этого берем уже заморинованую курочку и выкладываем в форму для выпечки и ставим в духовку минут на 30, температура в духовке должна быть 180 градусов. Вот и весь рецепт))