Драники из каких ингредиентов вкуснее?
2 ответа:
Читайте также
Яйца в драники я не добавляю, в классическом рецепте (белорусском) их нет.
Тру на мелкой терке 1 кг картофеля ( быстро), отжимаю сильно, солю.
Добавляю 1 ч.л. крахмала и 1 ст.л. муки, перемешиваю, формирую между ладонями овалы и жарю на сильно раскаленной сковороде с растительным маслом.
Иногда делаю так: вареный картофель и сырой 1:1, лук тертый, соль и все. Также жарю.
Подаю со сметанкой или жареными с луком и 1 чесночком шкварками .
Убедилась: чем проще - тем вкуснее и безо всяких яиц.
Ингредиенты. 200 грамм творога, 8 средних картофелин, соль и перец по вкусу, 1 яйцо, 100 грамм сливок, 1 яблоко, зелень, ломтики филе форели. Чистим картофель и трём на тёрке, смешиваем с яйцом, солим и перчим. И обжариваем на растительном масле.Яблоко освобождаем от кожуры, трём на тёрке. Смешиваем со сливками и творогом, солим и перчим, хорошо перемешиваем. Готовые жареные драники выкладываем на тарелку, посыпаем зеленью, украшаем долькой лимона и форелью, подаём с яблочным кремом.
