Что, кроме пюре и драников, приготовить из картошки?
4 ответа:
Так и хочется ответить вам словами героини Тоси из кинофильма Девчата:
Но не буду этого делать: просто возьмите любую поваренную книгу и найдите в ней сотни рецептов приготовления различных блюд из картофеля. Не имеете под рукой поваренную книгу? Опять же, не беда в наш интернетовский век - загляните вот на эти страницы и вы узнаете, что такое настоящая хозяйка, которая может из картофеля столько блюд приготовить:-)
Лично я сегодня вот этот вопрос на БВ отправила в своё Избранное, потому что пройти мимо такой картофельной красоты просто не смогла. А вы говорите - пюре да драники: всё намного интереснее в этой жизни, если к ней интерес проявлять:-)
Из картофеля, особенно из нашего доморощенного, можно приготовить большое количество блюд...
Мне сразу вспомнился наш прекрасный советский фильм "Девчата", где Тоська перечисляла все эти блюда, было очень забавно и поучительно слушать.
А лично мне, больше всего нравится свежая картошка запеченная в углях, такая вся с корочкой и с дразнящим аппетит видом, особенно в походе или на берегу реки на рыбалке.
Читайте также
Для приготовления потребуются семьсот грамм картофеля, сто пятьдесят грамм свежего свиного сала, одна луковица, одно яйцо, две больших ложки муки, укроп, поваренная соль, чёрный свежемолотый перец, щепотка намолотого кориандра.
Свиное сало нарежем на маленькие кубики и прижарим на сковородке примерно четыре минуты. Не забываем солить и печить. Полученные шкварки вывалим в тарелку, а на натопленном жире будем готовить драники.
Картофель почистим и натрём на тёрке с мелкими отверстиями. Луковицу почистим и мелко нарежем.
В миске соединим натёртый картофель, измельчённый лук и перемешаем. Добавим сырое яйцо, насыпем муку, поваренную соль, намолотый кориандр и как следует перемешаем.
На горячую сковородку с натопленным жиром ложкой положим приготовленную массу, сформируем плоские драники и прижарим с обеих сторон до румяности. Горячие картофельные драники подадим на стол вместе со шкварками и с мелко порубленной зеленью укропа. Приятного аппетита!
