На первый взгляд, продукты, действительно, трудно представить в составе одного блюда, но такие есть, хоть и не так часто встречающиеся.
Известно же, что чёрный/горький шоколад иногда добавляется в приготовлении мясных соусов к дичи и к красному мясу.
Я сама так готовлю.
Точно так же и в мясное рагу, гуляш из смешанного мяса можно добавить для аромата и цвета одну-другую столовую ложку какао-порошка.
Есть рецепты брауни (шоколадные кексы), рецепты других кексов с картофелем и какао.
Я предпочитаю пользоваться вот этой толкушкой:
Хотя в доме есть еще и деревянная толкушка для приготовления пюре, но я не очень люблю ей пользоваться. Металлическая толкушка с дырочками мне больше нравится:
А вот миксером или блендером для приготовления картофельного пюре я не пользуюсь.
Быстреее по времени жарятся кабачки. Сначала на разогретую сковороду нужно положить картофель и жарить его 10 минут, затем выложить к картошке кабачки и жарить до готовности. Можно добавить чеснок в конце приготовления и зелень в готовое блюдо.
Можно во вчерашнее холодное пюре разбить одно яйцо, хорошо перемешать, добавить одну ложку муки или манки и сформировать котлетки.
Обвалять их в манке и быстро обжарить на сковороде в растительном масле до румяности.
Подавать можно со сметаной, посыпать укропчиком.
Такие котлетки вкусны и в горячем и в холодном виде. В манке лучше обваливать чем в муке, для того чтобы корочка похрустывала.
Крайне нежелательно употреблять в пищу позеленевшую картошку, под действием солнечного света под кожурой образуется вещество соланин, которое является растительным ядом.
Признаки отравления - тошнота, рвота, боли в животе, понос, повышение температуры, в тяжелых случаях - дезориентация,судороги. Лечение - промывание желудка, активированный уголь, слабительное.
При остром желании все таки съесть старые запасы, рекомендовано счищать кожуру потолще, пока не срежется весь зеленый слой.
